الفطائر الشهية المنزلية
المقادير
2كوب دقيق ___ ملعقة اكل خميرة ___ ملعقة اكل بكنج بودر
ملعقة صغيرة سكر __ ملعقة صغيرة ملح ___ ملعقة صغيرة فانليا
3ملاعق اكل حليب بودر __ 2ملعقة زيت ___ ماء للعجن
الطريقة
تخلط المقادير الجافة اولا ثم عليها الزيت ثم الماء وتعجن واهم شي طريقة العجن
تعجن بشكل جيد حتى تكون تصبح أي لا تلتص باليدين ثم تضرب العجينة
و نرفعها على الطاولة 3 او 4 مرات علشان تكون متماسكة اكثر حتى تكون بهذا الشكل
http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/02/x4po70g2p.jpg/jpg
وبعدين حضري مالديك من الحشو ( جبنة - زعتر - لحم ..)
ثم تقطيع العجينة على شكل دوائر وبعدين
http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/03/72lqyvi1x.jpg/jpg
ابدي بحشو الفطائر ثم ضعيها في الصينية المخصصة للفرن مباشرة
http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/03/4ba1kovjs.jpg/jpg http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/8/03/tgaol06pc.jpg/jpg
لفي عليها سفرة اوقصدي رودعيها تخمر
بعد نصف ساعة يتم تشغيل الفرن حتى يسخن ثم طفية ودخلي الفطائر
وبالأخير يا حلوين ...
صحتين وهناء على قلوبكم ...
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/15/...sw6nkp.jpg/jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/15/...nl6zrx.jpg/jpg http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/15/...q3vaog.jpg/jpg
