أ ( A ) نحتاج إليه للرؤية الطبيعية في الأضواء الخافتة
• يمنع الإصابة بأمراض العيون.
• نحتاج اليه لنمو العظام والأسنان.
ونجده في الخضراوات ذات الأوراق الخضراء و في الخضراوات ذات اللون الأصفر الداكن مثل الجزر والبطاطس الحلوة.
(B1 )ب1 يساعد على هضم الكربوهيدرات .
• نحتاجه لكي يعمل النظام العصبي بشكل طبيعي. • الحبوب الكاملة*أو الخبز الغني بفيتامين ب1
ونجده في السمك والدواجن واللحم الهبر أي القليل الدهن أو المنزوع منه نهائياً.
وفي الحليب.
(B2 ) ب2 يساعد الجسم لكي يطلق الطاقة الى الخلايا.
• يساعد الجسم على استخدام البروتين والدهن والكربوهيدرات
.ونجده في الحبوب الكاملة (* هي الحبوب الكاملة التي لم ينزع قشرها مثل ( دقيق البر ) أو الخبز المقو به ( ب2 ).والكبد .والخضراوات ذات الأوراق الخضراء.
) B 6 ) ب6 يساعد على تشكيل كريات الدم الحمراء.
• يساعد الجسم على استخدام البروتين والدهن والكربوهيدرات.ويمكن ان نحصل عليه كبد البقر.والحبوب الكاملة بالاضافة الى الموز.
ب12 ( B 12) • يقوم على صيانة النظام العصبي .
• نحتاج إليه لتشكيل كريات الدم الحمراء.
ويوجد في الكبد.اللحم السمك, الدواجن واالحليب
ولا يوجد هذا الفيتامين إلا في الأطعمة الحيوانية.فالنباتيون يجب أن يحصلوا على نصيبهم منه.
*** ملحوظة :-
(( هذا الموضع قمت بترجمتة من كتاب (ACOG Guide to planing for pregnancy, Birth and beyond . pp.104-105 copyright 1990 )
وتقبلو تحياتي
رد مع اقتباس
المفضلات