خبز المصلية تفضلي يم عمر

[سالم الظفيري]

في معظم رحلاتنا البريه لا تكاد تخلو من عمل خبز الصاج صباحا وهي اكله محبوبه لنا وفطور فايف ستارخاصه مع السمن البري او زيت الزيتون او العسل ولا ابالغ اذا قلت لكم اننا لانحس بالجوع حتي موعد غدانا الساعه الثالثه عصرا المكونات :

1)طحين بر فاخرواذا خلطت معه شوي شعير مايمنع( بعل اذا حصل ازين)
2)راس بصل مقطع قطع صغيره
3)ماء
4)ملح
تخلط المكونات السابقه مع بعضها لتصبح سائله واليك الصوره

نشب النار بحطب الارطي او السمر

حتي تجمر النار

نغسل الصاجه جيدا

نضع الصاجه فوق الجمر للبدء بالعمل

نفحص قوه الحراره( تس تس) برشه ماء فوقها

نبدا بالخبز

بعد ذلك يأتي دورقلب الصاجه للتشقير

الخطوه الاهم وهي نزع الخبزه من الصاجه ونحتاج الي رش الصاجه بالماء لتبريدها

شكلها النهائي

وهنا يتم اضافه السمن البري او زيت الزيتون او العسل حسب الرغبه

[عبدالرحمن]

مصلية رائعة
طيب وش فرقها عن الجمرية؟
او انها نفس الشيء
بس الفرق بينهم الصاج.
شكرا لك ابو زياد

[ام الشيخ سلوم]

صعبه تحتاج مجهود ووقت

الجمريه اسهل

الف شكر

[مطلق الثنيان]

تسلم ياسالم على هالمصليّة اللذيذة ..

على فكرة المصليّة إذا كانت بالسمن البري تكون الذ واشهى هذا بالنسبة لي وكذلك عند أكثر الناس ولكن صحيّاً يُنصح بأن تكون بزيت الزيتون فهو صحي أفضل من السمن البري وحتّى من العسل!!

تحيّة .

[راعي الوقيد]

تسلم يابعدي والله
اي هذا شغل الاواليد
اضبط الشغلة يالعزوة
ونبي نطبقه بالمكشات ان شاء الله
واهم شي المقادير

[أبو فهد]

^
^

حنا بلانا من مقادير



لاهنت يا سالم




-----------------
أبو فهد الهمزاني

[الحيمري]

تسلم يابوزياد

استفدنا من الشرح وحتى عجزنا اللي ماعندهن وقت يقدرن يعلمن الشغالات على تصليح الجمري والمصالي


شكرا

[صلفيق]

تسلم ياسالم
ويعطيك ألف عافية


وترانا ننتظر منك المزيد




كل احتراماتي،،،

[شموخ شمالية]

,



,


تسلم يابوزياد
وماقصرّت على هالمصلية وهذا وقتها وخاصةٍ مع السمن من يد عجز حايل



ماقصرت

[سالم الظفيري]

مصلية رائعة
طيب وش فرقها عن الجمرية؟
او انها نفس الشيء
بس الفرق بينهم الصاج.
شكرا لك ابو زياد

الاروع مرورك يابو يوسف

لا يابو يوسف الجمرية تكون صلبة شوي وناشفة عشان تنحط على الجمر على طول ولا يتلصق فيها السماد

اما المصلية تكون طرئة شوي يعني (رخوة) الماء يكون زايد شوي تنصب على الساج


لك تحياتي