مندي بالفرن

**شموخ شمالية** · 13-02-2011 05:37

صباح الخيرات والليرات والمسرات

مندي بالفرن
وراح ابدأ بالمقادير /

دجاجتين قطعته نصفين او اننا نقطعها من جهه وحده بس زي ماني عامله ..
بصله كبيره مقطعه شرايح

بهارات مشكله
كركم / ملح / نصف ليمونه معصوره
صلصه
حزمة كزبرة
فلفل حار وفلفل رومي
شوية زيت
رز حبه طويله
قصدير من النوع الجيد ..

الطريقه ..

نصف تحت بالقدر بطاطس وبصل وفلفل عشان الرز مايحترق
نغسل الارز ونحطة بصينيّه او قدر ونحط عليه المويه

ونضيف الزيت وشوية ملح
نغطي الصينيه او القدر بالقصدير ونشده زين ونخرمه بالسكين او الشوكه

بعدين نخلط بالخلاط البهارات والملح والبصل والثوم وندهن الدجاج ونحط الدجاج على القصدير المخرم

<< انا حسيت الدجاجه بتصير ثقيله على القصدير فجبت شبك الشوي وحطيته ..

ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه مضبوطه ونحطه بالفرن ونشغله على نار متوسطه
ساعتين

وبعد مانفتحه نحمر الدجاج من فوق ..

وعشان الطعم نجيب فحمه مولعه ونجيب فنجال قهوه ونحط فيه
شوية زيت ونحط الجمره فيه ونغطي على الرز مع الدجاج عشان تمسك الريحه ..

ملطووش لـ عيونكم

**هند القاضي** · 13-02-2011 06:32

احلى لطشه

شكله روعه

تسلم ايدج يالغلا

**ابن حزمي** · 13-02-2011 13:38

يميممممممممممممممممممممممممم
ليه ماترسلين لنا طعميييييييييه
هههههههههه
تسلمين والله يعطيك العافيه

**بنت الجبل آخت القصيد** · 13-02-2011 14:32

نبي تطبيقك ام عمر

تسلم ايدينك

.
.

لاهنتِ

**الجازي** · 13-02-2011 15:46

ملطوش ولعيوننا بعد !! خوش والله

ايه بلاتس والله لاقيتني

أطبخ وأنفخ وأتوهق بكومة هالمواعين عشانتس وآخرتها تشككين بطبخي وتصجيني وين الصور وليه ماحطيتي عليها اسمتس !!!

<<<<<<<<< بتغثتس بهالطبخة

الحين أنتي ماتقولين لي يوم انتس كل يوم زارفتن لتس طبخة من حدا هالمنتديات وماحطتن بها هنا ولا حتى جربتيها وصاجتنا اطبخوا تسنعوا !!

والا عشانتس مشرفة يعني

عسى منتي تغدين أبو عمر من هالصور

تسوينها والله ماينقال عليتس

*
*

يعطيتس العافية ياشموخة

مندي مسكت