الباذنجان المشوي مع الطحينية

**-------** · 21-01-2011 22:36

طبخة روعة

يسلموو

**المشرف العام** · 22-01-2011 00:30

/

البيديجان محضور في ايدلوجية معدتي

بس صراحه رحمته وتعاطفت معه

رشي الباذنجان من الجهتين بالملح. اتركيه مدة 10 دقائق.
امسحي عنه الملح

ثم

تبليه بالملح

ليه هالتعذيب

**عبدالرحمن** · 22-01-2011 00:38

^
^
ما عليك منهن حريم يبن يمغطن السالفة يعنني تفننا بالاكل
ولا ليه مايقولن اخلطن هذا مع هذاا بدل هالبهدلة الباذنجانية

**لوليتا** · 22-01-2011 04:07

*
*

يا سلام شموخة
انا احب الباذنجان بكل وصفاته
احلى شئ بابا غنوج
ههههه

شوفي انا اشويه فى الفرن من غير تقشير طبعا بعد غسيله
وبعد ينضج اطلعه من الفرن
واقشره بيكون سهلة مره
وبعد اهرسه
الشوي بهالطريقة يعطيه نكهة ورائحة اجمل

التتبيلة

ثوم
فلفل اخضر واحمر وليت يكون فى حار شوي
بقدونس
ملح
عصير ليمون
طحينة
وزيت زيتون او ذرة

اخلطي التتبيلة مع الباذنجان المهروس
وذوقي احلى سلطة

ويتقدم مع اكلات كثيرة واجمل شئ مع السمك المشوي

يعني هو مو وقت اكل بس انتي جوعتيني

تسلم يدينك شوشو

*
*

**هند القاضي** · 23-01-2011 00:01

احبه يكون بالفرن وليس شوي بزيت

يعطيج العافيه ام عمر مبدعه دائماً

**شموخ شمالية** · 23-01-2011 01:22

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متفاائل

ياليل مطولك

نروح ونرد على الباذنجان مع احترامي لمشاعر ه الا اني ماواطنه سلميلي على الباميا وربعه

يسلموا شمووخ

الباذنجان هو سيّد الخضار

ولايهمك ياأخوي راح نجيب لك طبخة عن الباميا
الضاهر من سنون علشان هاتس تبي الباميا

تسلم على الحضور أخوي متفائل

**شموخ شمالية** · 23-01-2011 01:23

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة # ايثار #

طبخة روعة

يسلموو

تسلم لي هالطلّه ايثار

نوّرتِ

**شموخ شمالية** · 23-01-2011 01:35

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المشرف العام

/

البيديجان محضور في ايدلوجية معدتي

بس صراحه رحمته وتعاطفت معه

ليه هالتعذيب

الصراحة حنا يالحريم نحب نتفلسف ومع هذا نتعب بالشغل
تقول أمي أول ماقدنا {1 } مابوه الا قدرين وصحن والحين هالمواعين يكفّن الحارة كله
وطبختنا عشاء فلاليح{ 2 } والا مرقوق

والحين الحريم تطرون وقامن يتنافس ع الطبخات

تسلم ع الحضور يابوسلطان

لغير الناطقين بالحائليه
ماقدنا .. هو المطبخ
وعشاء الفلاليح... يطبخ اللحم والرز والخضار جميع لمدة ساعتين او 3 ساعات ويكون ليّن مرّه