بقولكم سر بس مو تعلمون احد
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما اننا على ابواب رمضان المبارك ولاتخلو مائدة كل منا من السمبوسة ولكل بيت طريقة معينة او حشوة مختلفة في صنع السمبوسة
وانا سويت بحث بس كل الحشوات مااعجبتني
فجزيتم مشكورين كل وحدة تقول لنا حشوة سمبوستها
هلا والله وعليكم السلام والرحمه اثوره
شوفي ياحلوه انا احب يكون اللحم طازج مو مثلج وهذا يفرق كبير
والبهارات لها دور كبير انتي سويها بنفسك
وان شاء الله ابسوي حشوتي في موضوع مستقل
سي يو ياحلوة
بين عيوني و الكفوف ذاب أحد أحرفي
===============المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليالي نـــ ج ـــد
هلا بك يالغالية
طيب انتظركـــ بس قبل رمضان
تحياتي لك
==============هالحين هذا السر
جايك مطامر <<<<
---------------
أبو فهد الهمزاني
يسسسلمو للموضوع ايثآر
ان شاء الله اكتب مقاآدير الحشوه
باشتفيد كثير من هالموضووع
شككرا
انا مع ام محمد
اللحم طازج أفضل ...والصراحه مااحب احط مع حشوة اللحم شئ أضافي
يعني لحم مع الكشنه بصل وبقدونس وفلفل رومي والملح والفلفل الاسود واذا تبين أضيفي مكعبات ماجي
ورمضان كريم
وأن أردت التفاخر بشيء
ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!
هلا وغلا إيثاروااا
بالنسبه للحشوات تختلف مثل ما قلتي من وحده لوحده يعني كل وحده تسوي اللي يناسبها ..
بالنسبه لحشو السمبوسه اللحم المفروم نسويه بالطريقه العاديه بصل وثوم وبهارات و فلفل رومي
و فتافيت من الماجي يعني شيء بسيط لـ نكهة بس قبل ما نطفي النار اضيف له 6 من الجبن الكيري
و خليه يذوب ثم احركه بشكل سريع حتى يتجانس مع اللحم و نبدأ نحشو فيه السمبوسه ..
2 _ نفسه لحم مفروم يعد نفس الطريقه السابقه ولكن بدون الجبن الكيري وبعد ما نطفي النار
اضيف ملعقه جبن سائل كرافت + مايونيز + قشطه ايضاً احركه بشكل سريع مع اللحم حتى يتجانس و نبدأ نحشو ..
وممكن نستغني عن جميع الطرق السابقه لطريقة العاديه فـ الحشوات
3 _ حشوة الدجاج مع الخضار نسلق الدجاج مع مكعب ماجي لمدة نص ساعه ع نار هادئه
و نخليها تبرد بعدين نقطعها جيد قطع صغيره كـ لحم الشاورما بما يعادل كوب
نقلي ع النار زيت مع بصل وثوم نضيف اللحم ومن ثم البهارات و خضار مبشوره " جزر _ كوسا _ فلفل رومي "
يترك تقريبا من 10 الى ربع ساعه ع النار ومن ثم نضيف بقدونس مفروم و يحرك بشكل سريع و يؤخذ من النار ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً ومن ثم نحشوو السمبوسه
الحشوات السابقه لما تكون السمبوسه سفره يعني ع الإفطار مو حلى
-
إما تكون حلى اقطع شريحة السمبوسه الي نصفين بـ الطول
حتى تكون صغيره عند الحشووو و نحشيها بـ جبن اي نوع من الجبن ولكن مايكون مالح مثلاً كيري وتلف و تقلى عند التقديم نضيف لها قطر " شيره " وتذر بـ جوز الهند محموس أو مكسرات مبشوره
ع السريع ردي بس يخطر في بالي إضافه راح ارجع
سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ
===========
هلا بك
يالغالية
انتظرك
============
هلا بك شمووخ
نفس حشوتي دائماا بس مكعبات الماجي ماعمري جربته معه
شكرا لمرورك
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
المفضلات