بروووستد البيك ..

[شموخ شمالية]

بروستد البيك بالصور

.







المقادير:

دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد

التتبيله:

عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون
وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه)
1 بيضه
دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم
زيت للقلي

المقبلات :

خيار وطماطم وخس
بطاطس ودجز
سلطه الثوم الجديده

الطريقه:

نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير








نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه

نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج)







ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه يمين وشمال حتى نغطيها جيدا

نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه

اذا انتهينا من الكميه كلها
نرجع ثاني نهز الكيس ونقلبه علشان يتغطى جيدا

ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي








نسخن الزيت ولازم يكون بقدر القلي العميق ثم نسقط قطع الدجاج
ويكون بالتدريج مثلا كل اربع قطع مع بعض ولكن حبه حبه








والنار تكون في هذه المرحله على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق

اذا تحمر واخذ اللون المطلوب نرفعه ونضعه في المصفى
ونرجع نقلي الكميه الباقيه












بطاطس ودجز المشويه














كميه من البطاطس المتوسطه المغسوله جيدا ومقطعه اصابع

التتبيله :

ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وملعقه من ورق الريحان المجفف وورق الزعتر
بودرة الثوم
3 ملاعق دقيق
نخلطهم مع بعض

الطريقه:

نسلق البطاطس مده 10 دقايق بحيث مانسلقها كامل بمجرد تلين شوي
ثم تصفى


ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا








ثم نضعها في صينيه كبيرة

ونسخن الفرن من فوق

ونوزع عليها زيت زيتون
وندخلها الفرن ونتركها حتى تتحمر

ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن
















حتى تتحمر جيدا



سلطه الثوم








بياض بيضتين
فصين ثوم
نص كوب زيت عافيه
ملح
عصير ليمونه وملعقه خل ابيض

[-------]

[شموخ شمالية]

يسلم لي مرورك يالغلا


نورتي ياطيبة


لكِ الحب

[هند القاضي]

يجنن وطريقته سهله

سلمتِ يا شيفه

[εïз خزامى εïз]

شككله حلوووووو حييييييل
يسلمو ياذووووق

[شموخ شمالية]

يجنن وطريقته سهله

سلمتِ يا شيفه

يسلم لي حضورك يابعد قلبي


مرورك يسعدني والله



لكِ حبي والتقدير

[فرانسيسكا]

مساك الله بالخير اختي الغالية شموخ شمالية
تسلم يديك على الوصفة الخطيرة
ودي اكسر الشاشة واسرق صحونك
جوعانة
دمت بعافية

[لوليتا]

*
*

سهلة الطريقة وشهية

تسلم يدينك شموخ

تشكراات


*
*

[شموخ شمالية]

شككله حلوووووو حييييييل
يسلمو ياذووووق

يسلم لي مرورك ياعسل

واذا جيت للدمام الشهر الجاي سويها لي

[ابو ضاري]

يمدحونه

جربته بمكه والمدينه روعه صراحه