كوســــا محشـــي

**شام** · 07-04-2010 14:30

كوسا محشي ..

أولاً : المقادير:

2كغ كوسا بين متوسط وصغير
كاسة ونصف رز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى جيدا من الماء)
فصين ثوم مهروسين
ملعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرةقرفة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة كبيرة نعنع ناشف
لحمةمفرومة

مقادير الصلصة
ماء
رب البندورة فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
حامض

ثانياً الطريقة :

يتم تفريغ الكوسا من اللب ثم تغسل الكوسا .
تحضير الحشو :
نغسل الرز بالماء ثم نضيف البهارات والملح و اللحمة .
ثم نبدأ بحشي الكوسا بحيث تمتلئ كل حبة الى المنتصف فقط ..
بعد الانتهاء من حشو الكوسا ..
نقوم بتحضير الصلصة :
نضع كمية كافية من الماء فوق الكوسا بحيث يتم تغطية الكوسا
تماماً ويغمر بالماء ..
نضيف رب البندورة بالكمية المفضلة ..
ونضع الطنجرة على النار لمدة ساعة تقريباً..
نتأكد من نضج الكوسا ثم نضيف النعنع الناشف والثوم المهروس
والملح وقليلاً من الحامض ..ونتركهم لمدة خمسة دقائق ..
يقدم ساخناً..

**الشمـــ نور ــــري** · 08-04-2010 00:56

يااااااااااااااااي
لذيذه حدهاا امووت فيهاا

شاامو تسلم ايدج ..
احس نفسج ع الاكل رهيب

**هند القاضي** · 08-04-2010 01:06

شهويتيني شام

يسلموووووو

**سلام** · 08-04-2010 06:03

تسلم ايدك شااامي

بس شاام ماحب الكوسة ,,وش اسووي ,,

يعني يمكن تلقيني اكل اللي بداخلة واخلي الكوسة ههههههه

ربي يسلم هاليدين ياغاالية ,,

لاانحرمت منك,,

**شام** · 08-04-2010 13:23

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنـ alqadi ــد

شهويتيني شام

يسلموووووو

اعمليه واعزمينا
مشكورة هنودة
للمرور والرد
وصحتين سلفاً..

**شام** · 08-04-2010 13:25

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشمـــ نور ــــري

يااااااااااااااااي
لذيذه حدهاا امووت فيهاا

شاامو تسلم ايدج ..
احس نفسج ع الاكل رهيب

ونفسك بعد الذ نورنا
تسلمين ياحب
ومشكورة للمرور والرد
وسويه واعزمينا
<-- لا تمل الكوسا ابدأ

**شام** · 08-04-2010 13:26

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلام

تسلم ايدك شااامي

بس شاام ماحب الكوسة ,,وش اسووي ,,

يعني يمكن تلقيني اكل اللي بداخلة واخلي الكوسة ههههههه

ربي يسلم هاليدين ياغاالية ,,

لاانحرمت منك,,

سوي معكرونة واعزميني
<- ماتقول لا ابداً
بانتظار طبخاتك الشهية
وتسلمين يا حب