طريقتي فـ المٌعجنات ..
.
باركولي بنات أمس دخلت المطبخ وسويت معجنات
قلت أنزل الطريقه هووون للي حابه تستفيد
المقادير
2 كوب طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه صغيره ملح
معلقه ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره
كوب حليب للعجن
ونص بياله زيت
وشوي مويه إذا لزم الأمر يعني لما تحسي العجينه شوي جافه معاج
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت جبنه عادي + زعتر + جبنه بيضاء معا بقدونس
الطريقة
نضع المقادير الجافه الطحين و الحليب والسكر والملح والبيكنج باودر
ثم نبدأ بـ خلطهم مع بعض
أيضاً نضع المواد السائله مع بعض الزيت والحليب والبيضه ايضا نخفقهم سيم سيم
ثم نسكبهم ع المقادير السابقه ثم تعجن جيداً والعجن مهم جدا ونطول فـ العجن حتى تكون طريه
تترك لـ تخمر العجينه ع حسب من ساعه إلى ساعتين
في مكان دافئ
ثم بعد ذلك تشكل و توضع فـ الفرن لمدة 10 دقائق او أقل ومهم يكون الفرن ساخن قبل وضع المعجنات
وبس
هذي صورهـ
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هلآ الآسلميهـ
المفضلات