مقبلات رولات الباذنجان
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
الطريقه
كيلو باذنجان
زيت زيتون
نصف كاس رز مصري مسلوق (بصل محمر +رز منقوع + ملح +ملح صيني )
مقادير الصلصه/
كاس زبادي
ربع كاس مايونيز
ربع كاس زيت زيتون
1م او 2م عصير ليمون حسب الرغبه
ذره ملح
تخلط جميعها مع بعض
طريقة التحضير
يقطع الباذنجان الى شرائح رفيعه ويقلى في قليل من زيت الزيتون وكلما احتاج الامر زيدي قليل من الزيت
ويجهز الرز المصري والباذنجان المقلي
نبدء بلف رولات الباذنجان بوضع في طرف شريحة الباذنجان حشوت الرز وتلف مثل السيسرول
اذا كان حجم شريحت الباذنجان صغيره لا تلف توضع شريحتين بجانب بعض
نجهز طبق التقديم ويوضع فيه ربع كمية الصلصه وترص حبات الباذنجان عليه ويزين الطبق بباقي الصلصه
يفضل تزيينه بلبقدونس المفروم او اليمون
منقوووول لعيونكم
والف صحه وعاااااااااااااااافيه
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
رد مع اقتباس
المفضلات