النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: ღ♥ღ رمضان كريم و افطار شهي ღ♥ღ طبق اليوم السابع من رمضان

  1. #1
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78

    New ღ♥ღ رمضان كريم و افطار شهي ღ♥ღ طبق اليوم السابع من رمضان





    بسم الله الرحمن الرحيم



    فطائر السبانخ





    المقادير:
    العجينة:
    خمسة أكواب طحين
    ملعقة طعام ملح
    ملعقة طعام سكر
    كوب و نصف ماء
    ست ملاعق طعام زيت نباتي.
    الحشوة:
    كيلو و نصف سبانخ طازج
    نصف كوب عصيرالليمون
    ثلاث بصلات كبيرةمفرومة
    2 ملعقة طعام زيتنباتي
    ملعقة صغيرةملح
    رشة بهار أسود مطحون
    ملعقة طعامسماق
    ملعقة طعام دبسالرمان.



    الطريقه:



    حضري العجينة
    انزعي أوراق السبانخوأفرميها ناعما
    اغسلي السبانخ جيدا حتىينظف
    حاولي عصر الأوراق باليد
    اخلطي البصل المفروم مع الملحوالسماق
    ادعكي السبانخ بالملح واضيفيه إلىمزيج البصل
    اسكبي الزيت النباتي ودبس الرمان على المزيج
    مدي العجينة بالشوبك حتى سماكة أربعملم
    قطعيها دوائرصغيرة باستعمال فنجان القهوة.
    ضعي مقدار ملعقة طعام من حشوةالسبانخ في كل دائرة. لفي الجوانب على شكل مثلث.
    استعملي زيت الطبخ البخاخ لدهن الصينية
    ضعي الفطائر في الصينية
    ضعيها في فرن حرارته300 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة
    الكمية: 90 فطيرة



    شوربة الفطر بالكريما





    المقادير
    علبتين فطر
    بصلةمفرومة
    حبتين ثوم مبشورتان
    ملعقتي نطحين
    كوبين حليب
    4 اكواب مرقة الدجاج
    ملح و فلفل

    الطريقة:


    قطعي الفطر الى شرائح رقيقة,اقلي البصل و الثوم بالزبدة حتى يذبلا ثم اضيفي الفطر و حركيهم قليلا.اضيفي الدقيق مع التحريك المستمرحتى لا يتكتل و اضيفي الحليب و المرق تدريجيا و سخني حتى الغليان.
    اتركي الشوربة تغلي 15 دقيقة مع التحريك.صبيها في الاطباق و زينيها بالبقدونس.
    وممكن بطريقه ثانية :
    ضعي دقيق و حليب وماء بالخلاط وملح وقليل من االبهارات ثم يخلط
    تصب على البصل المحمرفي القدر
    ويضاف الفطر








    صينية بطاطا بالدجاج




    قطعي الدجاج بعد ما يغسل كويس وضعيه في الصينيه وقطعي البطاطا طولية



    اسكبي على الصينيه مقدار فنجان قهوه زيت زيتون ورشي على الدجاج بهارات ( كمون بابريكا فلفل



    حلو ملح ومعجون طماطم ضعي على كل قطعه مايقارب نصمصل ووصلصله خاصه للاستيك



    اسمها (ماما سيتا) 2م ك لونها اسود وبصل مقطعوطماطم مقطع حلقات



    قلبيها بيدك مع بعض حتى تتبل كويس واشويها اذا كنت



    مستعجله واذا مو مستعجله اتركيها في الثلاجه لوقت الشوي بدون ماتحطي قصدير عليها



    ومن فوق وتحت الى ان تستوي وهذا الشكل النهائي







    كنافة مقلية بالكريمة و الفاكهة




    المقادير
    200 جرام كنافة
    زيت للقلي
    1 كوب قطر (شربات)
    1


    كوب كريمة مخفوقه
    1 كوب فاكهة مشكلة (خوخبرقوق – جوافة – توت – كريز)


    الطريقة
    - تُقلي الكنافة في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي و يُفضل وضعها في قواطع حتي تأخذشكلها.
    -


    تُرفع علي ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
    -

    تُوضع طبقة في طبق التقديم ثم تُسقي بالقطر و هي دافئة.
    -

    تُحشي في الوسط بالكريمة و الفاكهة.
    -

    تُوضع الطبقة الأخرى من الكنافة ثم تُزين بالكريمة و الفاكهة
    وتُقدم...



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  2. #2
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    يسلمووو شام


    لا هنتِ



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  3. #3


    [glow=FF00FF]
    رائعه شمسنا

    تحياتي لك
    [/glow]




  4. #4
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    الله يسلمك أختي هند



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  5. #5
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    ايثاروو
    مشكورة ياغالية
    للمرور و التعليق
    ودي



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  6. #6
    مشرف مضيف الطب و الطب البديل الصورة الرمزية صلفيق


    تاريخ التسجيل
    05 2004
    الدولة
    السعودي
    المشاركات
    10,405
    المشاركات
    10,405


    اممممممممممممممممممممممم



    If you can't say anything nice,

    don't say anything at all

  7. #7
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    ويعافيك دكتورنا صلفيق
    مشكور للحضور الجميل
    احترامي



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-09-2009, 15:41
  2. ღ♥ღ رمضان كريم و افطار شهي ღ♥ღطبق اليوم الخامس عشر
    بواسطة شام في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 10-09-2009, 10:37
  3. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 10-09-2009, 10:32
  4. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 06-09-2009, 02:15
  5. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 04-09-2009, 21:31

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته