النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: مشاوي مشكلة000

  1. #1

    وردة مشاوي مشكلة000



    [glow=660066]
    [ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://www.shmmr.net/vb/mwaextraedit2/backgrounds/198.gif');border:10px solid darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
    مشاوي مشكلة



    المقادير
    1 كيلو لحم ضآن للكباب
    ½ كيلو لحم ضآن مفروم للكفتة
    ½ كيلو ريش ضآن
    4 بصل متوسط
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

    الطريقة
    - يبشر البصل ويصفي من الماء ويوضع جانبا في وعاء منفصل.
    - توضع قطع اللحم (الخاصة بالكباب)والريش في ماء البصل , وتتبل بالملح والفلفل وتغطي وتترك بالثلاجة(البراد) لمدة 3 ساعات علي الاقل حتي تتشبع من التتبيلة.
    - يضاف بشر البصل المصفي والبقدونس الي اللحم المفروم(الكفتة) ويتبل بالملح والفلفل.
    - يفرم خليط اللحم مع البصل ناعما في المفرمة. تفرم نصف كمية اللحم المفروم مرة اخري, ثم تضاف الي الجزء الاخر وتخلط جيدا.
    تجهيز الشواء
    - توضع قطع اللحم في السيخ المعدني بحيث

    تكون قليلة العدد وفي منتصف السيخ
    - يقسم خليط اللحم المفروم الي اقسام متوسطة الحجم
    وتشكل على هيئة أصابع بداخل الاسياخ
    مع الضغط عليها حتي تكون متساوية الحجم بطول السيخ .
    - تعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويساوي الفحم فيها.
    - توضع اسياخ اللحم والكفته وقطع الريش فوق شبكة معدنية علي الفحم مع التقليب,ويراعي مدة طهي الكفتة والريش مقارنة باللحم وعدم طهيها لمدة طويلة حتي لا تفقد كمية كبيرة من السائل.
    - تقدم ساخنة مع الخضروات المشوية والسلطة الخضراء.


    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLE1][/ALIGN]


    [/glow]




  2. #2


    طريقه روعه ان شاء الله أجربها قريب عفاك ربي على هالزين




  3. #3
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    يسلمووووووو إيثاااااار

    امووووووووووت على شي اسمه مشاااااااااوي

    يلا الحين سوي لنا طبق وارسليه ابي للغداء

    تحياتي



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  4. #4


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنوار المدينه مشاهدة المشاركة
    طريقه روعه ان شاء الله أجربها قريب عفاك ربي على هالزين
    00000000000000000000000000
    جزيتي خيرااا




  5. #5


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ شماليه مشاهدة المشاركة
    يسلمووووووو إيثاااااار

    امووووووووووت على شي اسمه مشاااااااااوي

    يلا الحين سوي لنا طبق وارسليه ابي للغداء

    تحياتي
    000000000000000000000000000
    هلا بك يالغالية
    لا اسم الله عليك من الموووت
    تحياتي لك




  6. #6
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    يعطيج العافيه

    و لا عدمتج ع التواجد المميز



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  7. #7


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنـ alqadi ــد مشاهدة المشاركة
    يعطيج العافيه

    و لا عدمتج ع التواجد المميز
    000000000000000000
    هلا بك هند
    تحياتي لك




  8. #8
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    مشكورة ايثاروو
    للاختيار الرائع
    و يعطيك العافية



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  9. #9


    [glow=660000]

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شام مشاهدة المشاركة
    مشكورة ايثاروو
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شام مشاهدة المشاركة
    للاختيار الرائع
    و يعطيك العافية

    00000000000000000000000
    هلا بك
    كل الشكر لك
    [/glow]




معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته