خروف قوزي مشوي.

**بعد ملي** · 22-07-2009 02:22

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج
ويوضع البصل داخل الخروف

هذا الزيت

وهذا التمر هندي

وهذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان
ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 555 * 327 و حجم 68KB.

ندخل الأفخاد داخل الخروف

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 555 * 365 و حجم 69KB.

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل
يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 568 * 363 و حجم 75KB.

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 575 * 397 و حجم 75KB.

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة
بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 577 * 386 و حجم 76KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 615 * 403 و حجم 83KB.

وهذا عند التقديم

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 588 * 430 و حجم 95KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 600 * 337 و حجم 80KB.

طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح
ولكن يمكنا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقه

**هند القاضي** · 22-07-2009 02:33

شيااااااااااااااااات

الله شيء حلووو صراحه وشكله يشهي

وخطوات واضحه

يعطيج العافيه بعد ملي دائماً حضورج مميز

لا عدمتتتتتتتتتتتج يالغلا

[align=left]
" يثبت "
[/align]