/ لزانيا النفود /
اتعب انا
ضبطنا لزانيا بس بفكره جديده وشكل جديد
تولمن
أول شي سويت العجينه كوب ونص طحين مع ملعقة كبيره خميره مع نص بيالة زيت
وشوي ملحوالماء حسب الحاجه المهم تكون عجينة متماسكه ، وخليه تخمر ربع ساعه
وروحي سوي حشوة اللزانيا
طبعا حشوة اللزانيا ضبطناه باللحم المفروم وطبعا على حسب الرغبه حطي اللي تبين بالحشوة اهم شي تحطين النكهه اللي هي الزعتر البري او حطي اوريغانو كلهن تقريبا منكهات حلوة
عن نفسي حطيت طبعا مع حمس البصل فطر طازج وصوص بيتزا الجاهز وشوي كزبره
أخر شي الصوص خلي الحشوة شوين على النار ليما تثخن
يالله جينا للشغل المزبوط
الحين حمي الصاج وابدي برق الخبز وضبطيه المهم يكون حجم الخبز يغطي الصينيه اللي تنفك
تعرفونه حقت الشيز كيك
طيب لترتيب راح يكون كالتالي
خبزه ثم حشوة اللزانيا ثم شوية جبنة مازرولا وكرري العمليه
اخر شي طبقة خبز وحطي عليها زينه على الوجه جبنة مازرولا
وغطي الصينية بالقصدير ودخليه الفرن حراره من تحت لمدة بسيطه
بعدين من فوق وشيلي القصدير هنا
عشان يتحمر من فوق ، تقدم على طول
لقطه مقطعية ههههههههههه
وبالعافيه علينا وعليكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطرشمر
المفضلات