صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 19

الموضوع: خبز التنور الرائع,,باللحم,,والجبنه والزيتون,,بالصور

  1. #1
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566

    إبهام فوق خبز التنور الرائع,,باللحم,,والجبنه والزيتون,,بالصور




    **خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل**


    ***المقادير***


    - 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1

    -اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

    -ملعقة شاى وربع خميرة فوريه

    -نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )

    -ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)



    اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،

    بللى يديك بالماء لتسهيل العجن



    اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف



    هنا الاضافات

    -بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت


    (لعمل رغيف التنور بالبصل)


    -لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود

    ( لعمل رغيف التنور باللحم)

    -جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس

    ( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)



    هنا تقسم العجينه الى اربع اقسام وتعجن معها الاضافات

    بالنسبه للرغيف العادى يعجن معه قليل من الشومر

    (أو الحبة السودة أو حسب الرغبة)



    الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،


    حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،

    يشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،

    ويوضع رف الفرن بأسفل طبقه ،

    ويوضع الطاجن الذى سيفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،

    وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف

    يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى

    وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن

    مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(يفضل هذه الطريقه مع البيتزا

    ولكن بالنسبه لخبز التنور لا يفضل حتى تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،

    عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل

    يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،

    ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،

    افردى بسرعه ، الرغيف العادى رشي عليه القليل من السمسم
    وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،

    يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون





    وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهن الوجه بزيت زيتون








    وصحتين وعافيــــــــــــــــــة على قلوبكم جميعاً



    منقول لاحلى نواااااااااااااعم



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  2. #2
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799






    وااااااااااااااااااو روعه وشكله مٌشهي وربي شموخ


    ماشاء الله والطريقه واضحه بخطوات مرتبه


    أحلى لطشه منج ^_*


    لا عدمتج




    " يثبت "



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  3. #3
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    صحه على قلبك يالغلا
    يالله نبي نفسر عن يدينا ونسويها
    وش رايك هنوده..!!!!!!!!!!


    الله يثبتك على الدين يارب العالمين

    شكرآ شكرآ ياقلبي


    تحياااااتي



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  4. #4
    مشرف مضيف الطب و الطب البديل الصورة الرمزية صلفيق


    تاريخ التسجيل
    05 2004
    الدولة
    السعودي
    المشاركات
    10,405
    المشاركات
    10,405


    ياهووووووووووووووووه

    لاتجيبون أكلات حلوة زي كذا


    تشهوننا على الفاضي ...!


    متحسّر


    شكرا شمووووووووخ

    حقيقي روعه .


    احترامات,,,



    If you can't say anything nice,

    don't say anything at all

  5. #5
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    حيااااك الله يااخ صلفيق

    ماعليك اذا تعلمت لها ابشر بها ,,,

    لان زي ماقلت لهند نبي نتعلم لهالطبخه اللذيذه ,,,,

    تحياتي لك



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  6. #6


    روووووووعه شمووووخة ياقلبي




  7. #7
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    الاروع حضورك غاليتي
    إيثار
    تسلمين والله ,,,

    تحياتي لكي



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

  8. #8
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    *
    *

    تسلم يدينك شمووخة

    شكل جدا لذيذ وطريقته واضحة

    هاجربه واقولك


    تسلمين يارب

    ودى

    *
    *



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  9. #9


    شكلهـ رووووعهـ بس لازمـ نذوقهـ من ايدينكـ

    عاد انا أموت بخبز التنور


    تسلمـ ايدينكـ يالغلا




  10. #10
    مشرفة مضيف الاسرة الصورة الرمزية شموخ شمالية


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    14,566
    المشاركات
    14,566


    هلا وغلا لوليتا
    صحه ع قلبك حبيبتي

    لازم تتعلمين الاكــل الخليجي وتذوقيننا من يديك الحلوه

    لكي كل الاحتراااااااام



    وأن أردت التفاخر بشيء
    ذكرت { أبي } لا أكثـر ..!

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. %% معجزة التين والزيتون كمـا ذكرهـا القرأن الكريم ،،،،،!!
    بواسطة بعد ملي في المنتدى المنتدى الاسلامي
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 27-06-2009, 18:42
  2. خبز التنور الفاخر
    بواسطة عطرالورد في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 25-01-2009, 10:20
  3. ..... مكروز باللحم والدجاج ......
    بواسطة سلطان زمان في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-09-2006, 20:49
  4. أشقر جعد ما ينتداوى صويبه X صوبات غيره باللحم لو رمني
    بواسطة راع الهتيما في المنتدى الشعر المنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 16-07-2006, 13:22
  5. * كبسة الارز باللحم ..
    بواسطة بـنـت النـور في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 12-04-2006, 19:47

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته