صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 23

الموضوع: خلى حياتك شوربة [ملف متكامل]

  1. #1
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17

    New خلى حياتك شوربة [ملف متكامل]



    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]













    :69:




    :2:









    *
    *

    اخواتى العزيزات





    اليكن احلى طبق شوربة (( ملف متكامل ))



    وخلى حياتك شوربة


    شورية المحار



    المقادير :

    - نصف كيلوجرام من المحار .
    - كوب من الماء .
    - كوب و ربع من مرق السمك .
    - 2 كوب من الحليب .
    - نصف كوب من الكريمة .
    - 500 جرام من البطاطس .
    - 1 حبة بصل .
    - ملعقة طعام من الزيت النباتي .
    - ملح .
    - فلفل أسود .

    الطريقة :

    - يسلق المحار في الماء إلى أن تنفتح الصدفات ثم يصفى قي إناء و يفرم لحم المحار و يحتفظ بالمرق .
    - يحمر البصل في الزيت ثم تضاف البطاطس و يحرك المزيج .
    - يضاف الماء و مرق المحار و مرق السمك و الحليب و يترك على نار هادئة إلى أن تطرى البطاطس .
    - تضاف الكريمة و لحم المحار و الملح و الفلفل الأسود و يسخن المزيج ثم يقدم .



    *
    *




    شوربة خلاصة الدجاج والشوفان



    المقادير

    2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء
    1 مغلف شوربة خلاصة الدجاج
    100غ أو 1 حبّة متوسطة الحجم جزر، مفرومة فرماً ناعما
    150غ أو 1 حبّة متوسّطة الحجم طماطم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
    200غ صدر دجاج، مقطّع إلى شرائح رفيعة
    4/1 كوب أو 40غ شوفان
    1 رشّة فلفل أسود
    2/1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعما


    طريقة التحضير

    يُوضع الماء ومغلّف شوربة خلاصة الدجاج في قدرٍ كبير، ثم تُغلى المكوّنات مع التحريك.
    يُضاف الجزر، الطماطم والدجاج إلى محتويات الوعاء ثم تُترك المكوّنات على نارٍ هادئةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج الدجاج والشوفان جيّداً.
    يُرش الفلفل فوق المكوّنات، ثم يُضاف إليها البقدونس وتُقدّم الشوربة.
    الطماطم غنيّة بالفيتامينات كما أنّها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحراريّة.
    من المفضّل عدم تقشير الطماطم أثناء الطهو: فقشر الطماطم غني بالألياف الطبيعية الصحية.







    *
    *






    :69:





    [/align][/cell][/table1][/align]



    التعديل الأخير تم بواسطة هند القاضي ; 19-05-2009 الساعة 05:23
    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  2. #2
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]










    :69:





    *
    *




    شوربة الدجاج






    المقادير:
    قطع من صدور الدجاج
    رأس بصل
    فص ثوم
    نصف باكيت مكرونة
    كوب ونصف ماء
    زبدة

    الطريقة :
    نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر.
    نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب.
    نضع الثوم المدقوق والمكرونة مع التقليب.
    بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة













    *
    *






    :69:








    [/align][/cell][/table1][/align]



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  3. #3
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17




    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]










    :69:





    *
    *





    طبق شوربة فطر


    المقــادير:

    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    1 بصلة متوسطة، مقطعة
    2/1 1 كوب (200غ) فطر طازج أو معلب، مقطع
    ½ كلغ طماطم، مقشرة ومقطعة
    3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
    4 كوب (1 لتر) ماء
    ½ ملعقة صغيرة: فلفل أسود، هال، كركم، سكر

    طريقة التحضير:

    . يسخن الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفطر لمدة 4 دقائق.
    . تضاف الطماطم، ومرقة الدجاج ماجي، والماء والفلفل الأسود والهال والكركم والسكر، وتحرك جيدا.
    . تطهى الشوربة على حرارة خفيفة لمدة 20 دقيقة.
    . ترفع الشوربة عن النار، وتخفق في خلاطة الطعام حتى تصبح الشوربة بوريه بالكامل.
    . تقدم ساخنة

    *
    *



    شوربة خضروات الربيع





    المقادير :

    ملعقة طعام زيت نباتي
    بصلة كبيره مفرومه
    فصين ثوم مهروسان
    جزرتان مقطعتان شرائح
    عودان كرفس
    200جم فطر طازج او معلب
    لتر وربع خلاصة خضروات
    50جم معكرونه سباغيتي .
    ملعقة طعام بقدونس مفروم

    الطريقة :

    نقلي البصل والثوم إلى أن يذبل البصل .
    نضيف كل الخضروات فيما عدا المشروم ونقليها إلى ان تصبح لينه .
    نضيف المشروم وخلاصة الخضروات ثم نتركه يغلي لمدة 15 دقيقه.
    بعد ذلك نضيف المعكرونه ونترك الشوربه على النار إلى ان تستوي المعكرونه
    قبل التقديم مباشره ننثر البقدونس المفروم على الشوربه .









    *
    *






    :69:








    [/align][/cell][/table1][/align]



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  4. #4
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17




    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]










    :69:





    *
    *



    شوربة الجزر والكرنب







    المقادير:
    4 أكواب من أوراق الكرنب الخضراء المقطعة إلى أجزاء صغيرة
    ثمرتان جزر متوسطتان الحجم مقطعة إلى شرائح
    عودان من الكرفس (مقطعتان إلى شرائح)
    1 ثمرة بصل متوسطة الحجم
    300 جرام من الفاصوليا الخضراء
    6 أكواب ماء
    450 جرام من حساء الدجاج
    كوبان من الطماطم المقطعة إلى أجزاء صغيرة
    1 ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة




    الطريقة:
    توضع كافة المكونات فى إناء مخصص للحساء، مع إضافة الـ6 أكواب ماء.
    يرفع الإناء فوق نار عالية الحرارة حتى الغليان، ثم تخفض درجة حرارة الموقد بعد ذلك.
    تترك المكونات لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الخضراوات.












    *
    *






    :69:








    [/align][/cell][/table1][/align]





    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  5. #5
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]










    :69:





    *
    *





    حساء القمح





    يُقدم مثل هذا الحساء باسم" الجريش" مع بعض التغييرات

    المقادير :
    2 ملعقة كبيرة زيت
    2 بصل مقطع حلقات
    2 فص ثوم مفروم
    5 كوب ماء
    2 عود قرفة صحيح
    4 حبهان (هال)
    5 حبات فلفل اسود مصحح
    2/1 كوب قمح
    5 كوب مرق دجاج أو لحم
    1 ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    قطع لحم ( اختياري )

    الطريقة :
    - يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل والثوم ويقلَّبان جيداً إلى أن يميل لونهما إلى الاصفرار قليلاً.
    - يُضاف الماء والقرفة والحبهان والفلفل الأسود ويُترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البصل.
    - يُطحن القمح بعد غسله وتجفيفه جيداً ويضاف إلى مرق الدجاج أو اللحم ويُترك على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان ثم تخفض الحرارة مع الاستمرار في التقليب، ويُترك حتى ينضج. يُضاف قليل من الماء إذا تطلَّب الأمر.
    - يُدمج خليط البصل والقمح ويُتبل بالملح.
    - يُضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون بعد التأكد من نضوج القمح.
    - يجب التخلص من القرفة والحبهان والفلفل الأسود قبل التقديم.

    يمكن استخدام قطع من اللحم والعظم وكذلك القمح صحيحاً وغير مطحون، وسوف يتطلب ذلك وقتاً أكثر، ويراعى أن تكون النار هادئة مع الاستمرار في التقليب لتفادي الالتصاق بأسفل الوعاء. وعند استخدام اللحم والعظم يستبدل المرق بالماء.


    *
    *


    شوربة الطماطم







    المقادير :

    كيلو طماطم مقطعه
    خمس فصوص ثوم ( كامله )
    ملعقة طعام زيت زيتون
    ملح وفلفل اسود
    6 اكواب خلاصة خضروات
    بصله كبيره مفرومه
    بازل مفروم (basil )

    الطريقة :

    نضع الطماطم والثوم في وعاء للفرن ونرشه بالقليل من الزيت ثم نضيف الملح والفلفل .
    نضع الوعاء في الفرن لمدة نصف ساعه أو إلى ان ينقلب لون الثوم إلى الذهبي .
    نبرد الوعاء ثم نضع الطماطم والثوم في الخلاط الكهربائي ليمتزج الخليط ويصبح سائلا .
    نضيف البصل إلى الخليط ونضعه على الفرن ليغلي لمدة 10 دقائق .
    نضيف البازل قبل التقديم مباشره

















    *
    *








    :69:










    [/align][/cell][/table1][/align]



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  6. #6
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17




    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]










    :69:





    *
    *

    الشوربة التركية





    المقادير


    جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة
    عود كرفس مقطع قطع صغيرة
    حزمة سبانخ مفرومة
    4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة
    2ليمونة معصورة
    لتر مرقة دجاج أو لحم
    3 صفار بيض
    ملح وفلفل .



    الطريقة:

    ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ ثم إرفعي من علي النار وعدلي الملح -في زبدية متوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر
    أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة











    *
    *








    :69:










    [/align][/cell][/table1][/align]





    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  7. #7
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17




    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]














    :69:









    *
    *

    شوربة البصل






    المقادير:
    - 6 بصلات كبيرة الحجم
    - 7 أكواب ماء دجاج
    - نصف علبة زبدة متوسطة الحجم
    - ملعقة شاي فلفل اسود
    - شريحتان خبز توست مزال اطرافها
    - نصف كوب جبن مبشور


    الطريقة:

    - قومى بتقشير البصل وقطعيه الى حلقات دائرية رقيقه ثم ذوبي 3/4 الزبده وحمرى فيها البصل حتى يصبح لونها شفاف دون احمرار .
    - ضعى عليه الفلفل وماء الدجاج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق .
    - اذيبى باقي الزبدة وحمرى فيها الخبز بعد تقطيعه مكعبات ثم جففيه وضعيه جانباً .
    - اضيفى الملح للشوربه إذا كان ماء الدجاج غير مملح ثم قدميها ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز


    *
    *


    شوربة الذرة والبندورة




    المقادير :
    1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
    1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الدجاج.


    14 كوب بصل مفروم.
    3 حبات بندورة حمراء متوسطة الحجم.
    1 علبة بندورة .
    1 علبة كريما الذرة وزنها 130 جرام.
    1 علبة ذرة .
    فلفل حار حسب الذوق.
    كريما حامضة وخبز تورتيا للتقديم.

    الطريقة :
    ضعي البصل في قدر على النار وأضيفي زيت الزيتون ومسحوق مرق الدجاج واتركيه حتى يميل إلى اللون الذهبي قليلاً.
    قشري حبات البندورة وأزيلي البذور منها ثم افرميها ناعماً وثم أضيفيها إلى البصل وأضيفي علبة البندورة المهروسة وكريما الذرة وحبوب الذرة والفلفل الحار واتركيها حتى تغلي.
    قدمي شوربة البندورة والذرة مع الكريما الحامضة وخبز التورتيا.





















    *
    *








    :69:













    [/align][/cell][/table1][/align]






    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  8. #8
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17




    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]














    :69:









    *
    *











    حساء دجاج ايطالى












    المقادير:
    200ج دجاج مفروم ناعم
    100ج فاصوليا خضراء مقطعة


    100ج بازلاء
    جزرتان مقطعة مكعبات
    100ج مكرونة مسلوقة
    بصلة صغيرة
    50ج عدس
    50ج شعيرية
    زبدة
    ملح
    بهارات مشكلة
    فلفل حار

    الطريقة:
    نحضر قدر عميق و نذوب فيه الزبدة ثم نقلي البصل وبعد ان يحمر نضع الدجاج لمدة دقيقتين ثم نضع كل من الفاصوليا و البازلاء و الجزر و نتبل بالبهارات و الفلفل .
    نضيف كوب ماء ونتركه الى ان ينضج .
    في هذه الأثناء نسلق العدس مع الشعيرية نصف سلقة ثم نضربه بالخلاط .
    بعد أن ينضج الدجاج نضيف المكرونة المسلوقة و العدس و الشعيرية ( المضروبة بالخلاط ) .
    أخيراً يرش الملح حسب الحاجة و هذا الطبق يقدم بالشتاء لانه كله سعرات عالية .















    *
    *








    :69:













    [/align][/cell][/table1][/align]







    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  9. #9
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17




    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]














    :69:









    *
    *





    حساء كريمة المشروم



    المكونات

    مشروم (فطر)
    زبدة
    بصل صغير (أورما) مفروم
    دقيق عادي
    مرق دجاج أو لحم
    ملح
    فلفل أبيض
    كريمة لبَاني
    جبن فيتا للتزيين

    الطريقة

    - يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
    - تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل .
    - يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين.
    - يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
    - يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم .
    - يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
    - تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم و قطع من الجبن الفيتا .

    - يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب



    *
    *




    شوربة الفطر اللبنانية




    المقادير :
    كوب فطر مقطع .
    ملعقة كبيرة زيت الزيتون .


    كوب بصل مفروم .
    2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
    4 أكواب مرق دجاج .
    1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات .
    ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة .
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ، بقدونس للتزيين.

    الطريقة :
    سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح البصل شفافاً، بعدها أضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جداً .
    أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وأوراق الريحان والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة .
    اسكبي الشوربة في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس.



    *
    *



    والملف ما زال مفتوحا للمزيد من اطباق الشوربة ومن تحب من الاخوات اضافة اى طيق شربة تفضلة فلتوافينا مشكوووورة


    فتابعونا

















    *
    *








    :69:













    [/align][/cell][/table1][/align]








    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  10. #10
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    صبااااااااااااااااااااحج ورد يا ورد



    يم يم يم


    لولي شنو الشوربات اللذيذهـ احترت شنو أختار



    تسلم إأإأإيدج والله من جد ملف شامل ورائع



    لا عدمنااااااااااااااااج يالغلا













    " يثبت " مع الشكر



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. الفيتامينات ملف متكامل اعراض نقصها وتواجودها
    بواسطة صلفيق في المنتدى مضيف الطب والطب البديل
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 29-05-2009, 00:35
  2. مقبلات .. لشهية مفتوحة..ملف متكامل
    بواسطة لوليتا في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 14-03-2009, 12:24
  3. فلاش خالد تبي شوربة...؟
    بواسطة ((عبدالله بن غيث)) في المنتدى مضيف التصاميم
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 18-09-2008, 10:15
  4. تخليدا لذكرى المرحوم طلال ال رشيد ... موقع متكامل من تصميمي
    بواسطة عز الطلب في المنتدى مضيف الأمير الشاعر طلال الرشيد(رحمه الله)
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 06-04-2005, 15:03
  5. موضوع متكامل عن العسل و (طريقة العلاج)
    بواسطة ابو مشاري الشمري في المنتدى مضيف الطب والطب البديل
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 26-10-2002, 02:00

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته