النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: دونـــــــــــــــــــــــــــــــــات .....!!! وبس

  1. #1
    مضايف شمّر الصورة الرمزية قمر اللــيل


    تاريخ التسجيل
    05 2008
    الدولة
    بقلبه
    المشاركات
    3,302
    المشاركات
    3,302

    وردة دونـــــــــــــــــــــــــــــــــات .....!!! وبس



    [align=CENTER][table1="width:100%;background-color:black;border:6px groove silver;"][cell="filter:;"][align=center]



    ..صباح الورد والجووري ..






    ..ومسائكم بالحلا وسكر المعقود ..




    اليوم راح اقدم لكم طريقة عمل الدونت .. >>اموت به



    الدونت من المعجنات الحلوة المناسبة للافطار كنوع من الخفايف مع القهوة




    ..


    تختلف باختلاف الحشو او التلبيسة المستخدمه



    ..


    يمكن اعدادها بالطحين بالخميرة ..



    الا ان الوصفه الاصليه باستخدام الخميرة الفوريه افضل بكثير ..











    :








    :




    :




    :








    المقادير :




    2/1 1 ملعقة اكل خميرة فوريه .




    4/1كوب ماء دافئ .

    3/4 كوب حليب تم غليه ثم تبريده ليصبح دافئا .





    2/1ملعقه صغيرة ملح .




    4/1كوب سمن نباتي .




    4/1كوب سكر .


    بيضه واحدة .




    4/3 2 الى 3 أكواب طحين لجميع

    الاستعمالات .

    -


    زيت نباتي للقلي الغزير



    للتزين :



    -


    مسحوق قرفه .

    -


    مسحوق سكر .








    الطريقه :




    1 - في اناء خلط كبير تذوب الخميرة في الماء الدافئ , يضاف

    الحليب والسمن والسكر والملح والبيضه وكوبان من الطحين






    .

    2 - يخفف المزيج حتى يتجانس , يضاف مايكفي من الطحين

    تدريجيا حتى تتجمع العجينه وتنفصل عن جدار الاناء (حوالي 2/1 كوب).







    3 - تعجن العجينه على سطح مرشوش بقليل من الطحين لمدة 5 دقائق

    او حتى تصبح مطاطيه .





    4 - تسقط العجينه في وعاء مدهون ثم تقلب لدهن سطح العجينه


    .



    5 - تغطى العجينه وتترك لتتضاعف (حوالي 2/1 1 ساعه) .



    6 - يضغط بقبضة اليد في وسط العجينه المختمرة تكور ثم تغطى

    وتترك لتتضاعف في الحجم .




    7 - ترقق العجينه بسمك نصف سم على سطح مرشوش بقليل


    من الطحين وتقطع بقطاعة الدونتس او تقطع على شكل دوائر

    بقطاعة مستديرة ثم تقطع ايضا بقطاعه مستديرة اخرى اصغر لعمل

    دائرة مفرغه وسط الدوائر الكبيرة ويحتفظ بالدوائر المقطوعه







    وتترك بدون غطاء حتى يتضاعف حجمها حوالي 45 دقيقه .




    8 - يحمى الزيت غزير وعميق وعندما يقدح تسقط دوائرالدونت

    المفرغة فتطفو وتقلى على الجانبين حتى تحمر جيدا على الجهتين




    9 - ترفع بحذر من الزيت وتصف في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.



    10 - تدحرج وهي مازالت دافئه في السكر .






    ولأفضل النتائج يمكن اسقاط الدونت في كيس يحتوي على السكر ويرج
    الكيس فتتغلف الدونتس بالسكر ثم ترش بمسحوق القرفة





    وصحتين وهنا على قلوبكم ...




    أختكم


    قمر آلليّل




    [/align][/cell][/table1][/align]



    أحيآن أحس اني 'وطــــــن' وآمتلي نآسْ
    ..
    وأحيآن أحس [بوحشِــــــــتي] .. وآتهَدّمْ !!

  2. #2
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    قمر
    الله يعطيك العافية
    طبق سيكون لذيذ إن تم تحضيره بهذه الطريقة الماهرة
    سلمت يمينك
    لاعدمناك يا غالية



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  3. #3
    مضايف شمّر الصورة الرمزية قمر اللــيل


    تاريخ التسجيل
    05 2008
    الدولة
    بقلبه
    المشاركات
    3,302
    المشاركات
    3,302


    الله يسلمك


    يابعد حيي ياشام ولاعدمنا تواصلك يالغلا



    الله لايهينك




    دمت بخير



    أحيآن أحس اني 'وطــــــن' وآمتلي نآسْ
    ..
    وأحيآن أحس [بوحشِــــــــتي] .. وآتهَدّمْ !!

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)

     

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته