النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: ][منسف عدجاج ماينفع اردنيه ][هيه هيه ...

  1. #1
    من المعازيب الصورة الرمزية أبو مارلين


    تاريخ التسجيل
    02 2009
    الدولة
    قلب العالم
    المشاركات
    543
    المشاركات
    543

    وردة ][منسف عدجاج ماينفع اردنيه ][هيه هيه ...






    صباح مساء الخير

    عساكم بخير


    طريقه عمل المنسف الاردني

    طبعا هذي الاكله

    المشهوره بالاردن



    اولا

    لحمه بلدي او دجاج حسب الرغبه+ارز تايجر او اي نوع كويس المهم رز مصري+جميد او لبن

    والافضل يكون جميد بس في ناس ما عندهم++لوز او صنوبر وبقدونس


    نسلق اللحمه نقطع عليها بصل ونضيف البهارات المشكله والماجي لما تستوي بعدين نصفي

    الماء عنها ونخلي شوي بس ونضيف الجميد او اللبن و نحرك فيه حتى ما يفرط

    واذا استخدمت لبن حط معه شويه طحين ونشا لان اللبن خفيف ما يطلع

    زاكي <<< يعني يهبل

    والطحين

    والنشا يتقلو

    ونحط ماجي وكمون وهيل مطحون ورق غار ولما تشوفه صار يفور اتركه وحركه عالخفيف


    طبعا نعمل الرز لحال ونحط معه شويه كركم وبس بدون بهارات


    وبعديها نحط الرز ونفرد فوقيها اللحمه ونرش اللوز والبقدونس

    ملااااحظه(الاصل بالمنسف الاردني اللحمه البلدي والجميد) لكن في ناس يعملو بدجاج ولبن

    ينفع بس الازكى والاصل

    جميد ولحم

    وصحتين وعااااافيه واي سؤال انا جاهزه

    وهذي صوره للمنسف


    لأمانه منقول مع بعض تعديلات

    الوكاد بعد المنسف يبيلك كنااافه نابلسيه

    المقادير :-
    جبنة محلاه او حلوة مقدار كغم واحد .
    عجينة كنافة اما خشنة ( شعر) او ناعمة ( مثل البرغل ) .
    صبغة لون الكنافة ( ويفضل عدم استعمالها أو التقليل منها) .
    قطر ( شيرا) كما يقال ببعض لهجات العرب .
    سمنة نباتية وقليل من السمنة الحيوانية .
    ماء ورد حسب الذوق .
    طريقة الصنع:-
    يتم خلط العجينة مع السمنة باليد حتى تتشبع العجينة .
    ثم تحمص العجينة على صينية فوق الغاز حتى تأخذ اللون ( مثل لون كتابتي هذه).
    وتفرد بالصينية على جميع حجمها ثم ترش الجبنة المحلاة حتى تغطي عجينة الكنافة المحمصة.
    ثم يضاف فوق الجبنة كمية عجينة كنافة غير محمصة وأقل من الأولى بكثير.
    توضع الصينية بالفرن لمدة 20دقيقة مع المراقبة .
    ثم يتم اخراجها من الفرن وتغطي بصينية أكبر بقليل من الأولى .... وتقلب لتصبح الكنافة في الصينية الثانية وبوجهها المحمص واللون الجميل .
    يضاف القطر البارد حسب الطلب.



    وصحتين وألف عافية



    التعديل الأخير تم بواسطة هند القاضي ; 11-03-2009 الساعة 14:57
    أوباما .. ماطاح .. الأ انبطح

  2. #2


    ياسلام


    شغل تمام ......تسلم ياأوباما




    تبسّمْ سلمتَ
    فحُزنُكَ ظلمْ
    أيحزنُ من عندهُ
    وجه أمْ

  3. #3
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    اي و الله
    شغل تمام
    شكراً أخي اوباما
    دوووم لديك اطباق شهية و لذيذة
    يسلمواااااااااا و ماقصرت



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  4. #4
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    أوووهـ اوباما هني


    ماشاء الله عليك لك نفس بـ أختيارات المواضيع الحلوووهـ

    يعطيك العافيه


    بكل تأكيد يثبت



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  5. #5
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    *
    *


    اوووو باااا مااا



    ما شاء الله عليك
    طباخ وصاحب مزاج بالاكل
    يسلم يدينك
    بحاول انفذها وطبعا باللبن مو بالجميد لانى ماعرفه

    تشكراااااااااااااااااااااات


    *
    *



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  6. #6
    مضايف شمّر الصورة الرمزية قمر اللــيل


    تاريخ التسجيل
    05 2008
    الدولة
    بقلبه
    المشاركات
    3,302
    المشاركات
    3,302


    اوبامااااا يمال العافيه

    الحين شنو الجميد ابغي اعرف >> توهقت صح



    لاهنت حتى لو منقول رائعه


    دمت بخير



    أحيآن أحس اني 'وطــــــن' وآمتلي نآسْ
    ..
    وأحيآن أحس [بوحشِــــــــتي] .. وآتهَدّمْ !!

  7. #7
    خاطر توّه واصل


    تاريخ التسجيل
    10 2008
    المشاركات
    46
    المشاركات
    46


    منسف لذيذ
    لاهنت




معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. (( لافات الفـــــوت ماينفع الصـــــــــوت ))
    بواسطة عجايب بنت الشايب في المنتدى مضيف فلّة الحجاج
    مشاركات: 34
    آخر مشاركة: 09-03-2006, 03:11
  2. لا فات الفوت ماينفع الصوت .. قصه حقيقيه 100%
    بواسطة سلطان زمان في المنتدى مضيف فلّة الحجاج
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-03-2006, 12:18
  3. مناطق واثار اردنيه
    بواسطة خالد الشمري في المنتدى إقرأ
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 15-07-2005, 01:49
  4. منسف الغثه
    بواسطة شموخ في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 01-07-2003, 00:13
  5. يابنت اذا فات الفوت ماينفع الصوت.
    بواسطة ابو مشاري الشمري في المنتدى مضيف آدم وحواء
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 03-08-2002, 22:19

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته