صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 21

الموضوع: •°ღ°• ملوخية بالارانب .. صحتين وهنا •°ღ°•

  1. #1
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17

    وردة •°ღ°• ملوخية بالارانب .. صحتين وهنا •°ღ°•



    [align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]












    طبق اليوم اكلة ولا اشهى


    وهى من اشهر الاكلات المصرية




    المقادير

    1 عبوة ملوخية
    1 أرنب
    2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم ,مدقوق
    3 ملعقة كبيرة سمن نباتي
    2/1 1 ملعقة كبيرة كسبرة ,جافة و مطحونة
    ملح


    طريقة الطهى

    1. يغسل الأرنب . يسلق حتى ينضج. تصفى حوالي 3-4 أكواب من مرقة الأرنب . يقطع الأرنب إلى 5 قطع
    2. تسخن ملعقتين سمن في طاسة متوسطة و تحمر قطع الأرنب على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
    3. تسخن المرقة في إناء متوسط حتى تغلي. تضاف نصف ملعقة كبيرة كسبرة ونصف ملعقة كبيرة ثوم . تخفض النار وتضاف الملوخية وتترك لتغلى لمرة واحدة وهى غير مغطاة. يمكن إضافة المزيد من المرقة إذا كان قوام الملوخية كثيف.
    4. أثناء غليان الملوخية ، تسخن ملعقة سمن فى طاسة صغيرة و تضاف ملعقة كسبرة وملعقة ثوم وتحمرحتى يصير اللون بنى فاتح. تضاف محتويات الطاسة الى الاناء فورا ولا تقلب . يرفع الإناء عن النار و يغطى جزئيا لمدة دقيقتين.
    5. تقلب الملوخية قبل تقديمها مباشرة. تقدم في وعاء و يقدم الأرنب في طبق.

    ملحوظة: يجب عدم ترك الملوخية لفترة طويلة بعد رفعها عن النار لحين تحضير دقة الكسبرة و الثوم بل يجب عملها أثناء غليان الملوخية ثم سكبها فورا على الملوخية.


    ملحوظة

    فى حالة الملوخية الخضراء،تغسل جيدا تحت الماء الجارى ثم توضع على فوطة نظيفة حتى تمتص المياه منها.تقطف الملوخية وتخرط بالمخرطة أو تفرم فى الكبة حتى تصبح ناعمة.تتبع باقى الخطوات كما هى.


    وملحوظة اخيرة طبعا اذا لم يتواجد الارنب يمكن طبخ الملوخية ومعها دجاج


    وبالهناء والعافية


    *
    *






    [/align][/cell][/table1][/align]



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  2. #2
    عضو شرف الصورة الرمزية ملامح شمري


    تاريخ التسجيل
    09 2002
    الدولة
    الريـاض
    العمر
    92
    المشاركات
    2,231
    المشاركات
    2,231


    ايه دا كلو , ايه دا كلو ..


    انتي بتعرفي توطبوخي ..؟


    و ملوخية كمان


    عفارم عليك



    خلاص تعبت ما عرف مصري

    تصدقين لوليتا الملوخية المصرية بـ الارانب ما ذقتها الا مرة قبل كم سنة

    و لا اذكر طعمها ..

    بعدين الخطوات معقدة , ما في حاجة اسهل من كذا ..؟

    ان شاء الله اتعلم اطبخ الكبسة و ارسلها لك بنهاية الصيف بالايميل


    <<--- خذي دي بدل وردتك اللي ركلتها أبل كدا بخاطرتك .

    تشاوو ..




  3. #3
    شبكة شمّر الصورة الرمزية غالب


    تاريخ التسجيل
    02 2008
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    5,331
    المشاركات
    5,331

    إبتسامة



    الله دانا عاوز ملوخيه باالسناجب وألا أيه ياحسنين

    أيوه يامعلم
    على العموم دانا حاأمشيهه ليك المره دي بس مش عاوزوه يتكرر مره تاني وألا أيـــــــــــــــــــــه









    :110:

    مشكوره أختي لوليتا على هاهاالطبخت بس عاد أنا منهو اللي يطبخه لي ههههههههه




  4. #4
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17

    وردة



    *
    *


    ملامح


    هلا وغلا بك هنا بمتصفحى

    وطبعا اعرف اطبخ تفتكر اللى وراى هذول بيأكلوا ايه.. ولا بنعيش دليفرى

    ههههههههههههههه

    اتمنى تعجبك الملوخية والطريقة سهلة لو اتبعت الخطوات خطوة خطوة

    وبالنسبة للكبسة اعرفها واعرف اطبخها لا تقلق اتعلمها انت حتى تأكل


    وعلى فكرة انت بتعرف تتكلم مصرى كويس بس عفارم اصلها تركى مش مصرى


    شكرا على وردتك البديلة احسن من التى ركلت تراها ما زالت ندية


    شكر اا لك كثيرا ملامح على كرم المرور والرد



    لك ارق تحياااتى


    *
    *



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  5. #5


    أب أب أب....!
    أمووووووت وأذوقها جد جد خاطري أذوقها ......!
    من زمان اسمع فيها وللحين ماذثتها , بس وربي خاطري أذوقها .....!
    نذالة يالوليتا مانزلتيها الا والبيت عندنا مافي احد بيطبخها ....!خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ!

    عموماً ألف ألف ألف شكر , سلمت يمينك...


    لك تحياتي



    [poem=font=",6,,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4," type=2 line=0 align=center use=ex num="0,black""]
    أشهد أن الرب واحد ..// ومعبود=وأشهد أنك بين هالعالم ..// سواك
    ((عبدالله بن غيث))
    [/poem]
    .
    .

  6. #6
    سندريلا المضايف
    مشرفة مضيف الاهداءات
    الصورة الرمزية أهداااب


    تاريخ التسجيل
    02 2008
    الدولة
    سرنديب
    المشاركات
    4,651
    المشاركات
    4,651


    وعلى فكرة انت بتعرف تتكلم مصرى كويس بس عفارم اصلها تركى مش مصرى



    كثير كلمات مصرية من أصل تركي وفرنسي

    مثل كلمة أزدخانه = الصيدلية

    وكلمة باشا = أعتقد بعد أنها من اصل تركي


    طبعاً هذا سببه الأستعمار وأختلاط للهجات في بعضها


    أدري اني في وادي والموضوع في وادي ههههههه


    بس ماعليش لوليتا بحكم أني مقدمة دراسات عليا في فقه اللغه


    هالموضوع مسيطر على هاليومين


    وتسلم أيدينك ياحلا على هالأكلة الطيبة



    لكِ ...



    *|
    بعض المنحنيات تعيدك للطريق الصحيح ..!

  7. #7
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    *
    *


    سناعيس


    فى ملوخية بالروبيان لكن بالسناجيب ماسمعت عنها

    جديدة هذه

    ههههههههه


    تسلم اخى على المرور اللطيف منك واتمنى تكون الملوخية اعجبتك

    وبالهنا والعافية




    تحياااتى


    *
    *



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  8. #8
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    *
    *


    عبدالله



    بعد الشر عنك من الموت اخى

    ولا تموت ولا شئ

    ارفع اكمام ثوبك وادخل على المطبخ

    واتبع الخطوات وراح تسوى احلى ملوخية

    وبالهنا والعافية على قلبك

    او حلا للموقف رح لاى مطعم يقدم اكلات مصرية واكيد عندك كثر

    وبتلاقى فى اول القائمة الملوخية


    وما تخلى نفسك فى شئ ابدا


    اخى الفاضل

    اشكرك من القلب على حورك وردك الطيب


    صحتين وهنا


    تحيااتى


    *
    *



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  9. #9
    لــــؤلــــؤة الصورة الرمزية لوليتا


    تاريخ التسجيل
    03 2007
    الدولة
    in heart
    المشاركات
    12,040
    المشاركات
    12,040
    Blog Entries
    17


    *
    *

    اهداااابى


    نقولها اجزخانه = الصيدلية

    وكلمة باشا ايضا نسبه للولاه العثمانيين اللى كانت تعينهم تركيا هنا ونحن تحت الولايه العثمانية

    ههههههههههه


    كلامك سليم تماما الاستعمار على مر العصور المصرية من اول الهكسوس الى اليهود

    ما خلى من تاثيراته دائما كنا مستهدفين من الغير وما زلنا

    عموما ما رحتى بعيد ولا شئ ما يحلى الكلام الا على مائدة الطعام ونحن غرقى فى الملوخية

    اهم شئ تخرجى من هنا على المطبخ تجربيها

    وصحتين وهنا على قلبك



    اشكرك غاليتى على حضورك المشع بالنور والمعرفة


    سلمتى

    ارق تحياااتى لك

    *
    *



    لا اله الا الله محمدا رسول الله

  10. #10
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    يم يم شكله لذيذ



    تسلم إيدج حبوبه ع الطبق






    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-09-2009, 15:41
  2. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 10-09-2009, 10:32
  3. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 04-09-2009, 21:31
  4. •°ღ°• ام على ... صحتين وهنا •°ღ°•
    بواسطة لوليتا في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 11-08-2008, 03:41
  5. @ ღღ ღღ عالم المرأة الخاص ღღ ღღ @
    بواسطة مجد في المنتدى كـــلام نواعــــم
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 10-03-2006, 23:18

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته