صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 18

الموضوع: :: مطـ ( المرحله الاولى : المقبلات ) ــــعم الفلة (الدكّه ) ::

  1. #1
    القطوه السوداء الصورة الرمزية عجايب بنت الشايب


    تاريخ التسجيل
    03 2005
    الدولة
    عجابستا
    المشاركات
    7,873
    المشاركات
    7,873

    :: مطـ ( المرحله الاولى : المقبلات ) ــــعم الفلة (الدكّه ) ::



    [align=center]بسم الله الرحن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اولاً : نشكر مره اخرى الاخت بنت النور .. على هذه المسابقة اللطيفه الخفيفه الظريفه

    ثانياً : أشكر كل من سولت له نفسه ان ينضم الى مطعم الدكه سواء كشيف او كجمهور

    ثالثاً : أشكر كل قدر وكل ملعقه وكل قوطي صلصل شارك معنا في مطبخنا

    رابعاً : الشكر يمتد الى أخر الحاره نحو حمزه بتساري باكستاني الجنسيه البالغ من العمر 56 سنه على توصيله للطبات في أي وقت

    خامساً : التقدير والعرفان للدوائر الحكوميه ممثله في الدفاع المدني والهلال الاحمر لماسيقدمون مستقبلاً ..( نشكرهم لأننا مارح نكون موجودين )






    أما بعـد ..,,

    اخواني المسلمين أخواتي المسلمات .. يسرنا ان ننطلق بكل ثقه بما نقدم في اولى مراحل هذه المسابقة الكريمه .. مع اول مانضع في سفرتنا من اطباق .. وهي

    المقبلات .....’’’






    اليكم ماجاد به مطعمنا .. ولاتنسوا ( ان العيشه ماتسب )




    جاب من طاولات المطعم .. وسنذكر بعضاً من الطبخات الموجوده على هذه السفره ..
    7
    7
    7
    7




    حمص بالطحينة




    غالباً مايرغب بهذه الأكله مع المشويات ..




    المقادير :


    كوبان من الحمص المسلوق أو المعلب , فصان من الثوم , مقشران ومهروسان مع الملح , نصف ملعقة شاي من الملح , نصف كوب من عصير الليمون , ثلاث أرباع من الطحينة , ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً رشة كمون

    طريقة التحضير

    صفي الحمص واطحنيه بمطحنة الخضار , احتفظي بملعقة طعام من الحمص الحب للتزيين
    اخلطي الثوم المهروس والملح وعصير الحامض خلطاً بطيئاً بالطحينة أضيفي الخليط إلى الحمص المطحون واخلطي جيداً
    ركزي النكهة والتماسك بواسطة عصير الليمون الحامض وأضيفي الملح عند الضرورة . يجب أن يكون الحمص سميكاً وناعماً .
    اسكبي المزيج في أطباق التقديم وزينيه برشة كمون وبقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفروم وملعقة الحمص الحب . قدميه بارداً .


    عوافي عليكم



    -----------------------------


    فتة الباذنجان





    المقادير :

    4حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
    حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
    2فص ثوم مفروم - حبة بندورة مفرومة -1م ك صلصة - 2م ك دبس الرمان
    ملح - فلفل اسود - كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص

    صوص اللبن :

    3علب لبن زبادي –
    1فص ثوم مفرو م-
    2 ك طحينة -
    ملح فلفل اسود -
    2م ك خل ابيض

    الطريقة :

    نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له
    البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة
    والمقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود
    ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان

    نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي
    ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة
    ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة كما في الصورة


    عوافي عليكم




    سلطة البطاطا المكسيكية





    المقادير:

    نصف كيلو بطاطا صغيرة مقطعة أرباع، ربع كوب ماء، ربع كوب صلصة مكسيكية حارة، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ربع ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، حبة طماطم كبيرة مطحونة، نصف كوب شرائح زيتون أسود، ربع كوب بصل أخضر، ملعقة كبيرة بقدونس.

    طريقة الاعداد :
    نضع البطاطا في وعاء مغلي لمدة 7-11 دقيقة، وفي وعاء نسخن الصلصة المكسيكية وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونتركه حتى يبدأ بالغليان، ثم نسكبه على البطاط بعد نشلها من الماء ونخلط جيدا، نضيف على الخليط الطماطم و الزيتون والبصل والبقدونس، وبالصحة.



    وعوافي عليكم ....’’’ [/align]



    [align=left]
    هذا ولكم جزيل الشكر على تذوقكم .. وننتظركم في المراحل الأخرى ..,,[/align]




  2. #2
    طفلہ ثائرهـ ..!
    مشرفة المضيف التعليمي
    الصورة الرمزية بالمختصر..


    تاريخ التسجيل
    10 2006
    الدولة
    Utopia
    المشاركات
    10,731
    المشاركات
    10,731


    .
    .

    عجايب يالغلا إعذريني كان ودي أساعدك بالإعداد ..بس.. داهمتنا الإمتحانات

    عنتس الصحون والقدور أنا أغسلهن والله ماتمسين شي (حلفت عاد)

    تشكرات يالقرما

    .
    .




    ألا يا ربنا عفـوك .... و غفرانك ، لك الدعوى
    ألا يا الله نبي قربك .... و جنّاتك لنا مأوى !♥

  3. #3
    القطوه السوداء الصورة الرمزية عجايب بنت الشايب


    تاريخ التسجيل
    03 2005
    الدولة
    عجابستا
    المشاركات
    7,873
    المشاركات
    7,873


    8
    8

    هلا والله بالمختصر ..


    حياك الله .. ابد يالغلا .. خلي كل شيء على سنايدك


    لا تحاتين .. ياقليبي يكفيني بالك معنا ..


    والله يقدرنا .. نبيض الوجه زياده ..


    بس تكفين ادعي ان الله أن يكفينا شر العين وجيبي لنا معك قرايه (قروه )


    مرورك سلطه فرنسيه ....’’’




  4. #4


    أرجو الإنتباه






















    خذوا ماء والحقوني


















    الحقوني
























    اركضوا






















    إحترقت عصيدتكم قبل أوراقكم يابنات.


    برٌد بالماء يامحرور. ، وإذا تبون منا شيء تعالوا لمطعمنا وياهلا فيكم.

    وسلامتكم.



    التعديل الأخير تم بواسطة ابو عارف ; 14-04-2007 الساعة 14:46

  5. #5
    مشرف مضيف فلة حجاج الصورة الرمزية ريال الفسحه


    تاريخ التسجيل
    10 2006
    الدولة
    ALFLH CITY
    العمر
    39
    المشاركات
    12,516
    المشاركات
    12,516


    ناكسن لتس يالشيفه



    ـــــــ ملييييت..

  6. #6
    مشرف مضيف فلة حجاج الصورة الرمزية ريال الفسحه


    تاريخ التسجيل
    10 2006
    الدولة
    ALFLH CITY
    العمر
    39
    المشاركات
    12,516
    المشاركات
    12,516


    عجايب ارسل لي احد اعضاء المطعم يقول المطاعم نزلت اطباقه
    وحنا ماندري وين عجوزنا

    قلت له مدامك مع عجايب لاتخاف ولاتبلش


    اتركه والكاس لنا


    القصيده جايتس لكن لاتبخلين بالشرهه



    اعلان:-


    ابوعارف خرف ويمكن نحطوه بالارشيف خخخخخخخخخخخ




    لاهنتي



    ناكس يما اخرب هالقسم ههههههههههههههههههه



    ـــــــ ملييييت..

  7. #7


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريال الفسحه مشاهدة المشاركة
    عجايب ارسل لي احد اعضاء المطعم يقول المطاعم نزلت اطباقه
    وحنا ماندري وين عجوزنا

    قلت له مدامك مع عجايب لاتخاف ولاتبلش


    اتركه والكاس لنا


    القصيده جايتس لكن لاتبخلين بالشرهه



    اعلان:-


    ابوعارف خرف ويمكن نحطوه بالارشيف خخخخخخخخخخخ




    لاهنتي



    ناكس يما اخرب هالقسم ههههههههههههههههههه
    ========================================
    هلا بريال الفسحه

    من ناحية ابو عارف كنك تشوف حاسن بشيء يمشي مع هالأطراف وجهه جاي وعندما ذهبت للطبيب قال لاتخاف مابك خلاف هذي مقدمات شيخوخة مبكره تجي للرجل بسن 75 وللحرمه بسن 65 سنه الله يدفع البلاء ومن أعراضه كل شيء يتعطل إلا هاللسان يبقى يخثرق تحملونا خلونا نخربط حتى نهاية المسابقه.

    إذا ماجاء دور تعطل اللسان قبل الله يستر والله تخطينا كل الخطوط الحمر والمسامح كريم.

    طيب ليش ماتجي ماتنضم لنا بمطعم برج الحمام تأكل من هالأنعام وتضمن الوسام .
    وتترك ومطعم الدكه الذي ضيع السكه.




  8. #8
    القطوه السوداء الصورة الرمزية عجايب بنت الشايب


    تاريخ التسجيل
    03 2005
    الدولة
    عجابستا
    المشاركات
    7,873
    المشاركات
    7,873


    أبو عارف

    عندنا ؟


    ياحياااااك الله . بمطعنا قوموا ياعيال الدكه قربوا المركه

    وعطوا لضيفنا فنجان مزعفر بالبن الأشقر ..

    وقم يالغفيلي لقط الفقع مقبلات المفطح

    وانت يالمطنوخ رح اشتر لنا خروووف

    وأرفع ثوبك يابو ثوب عن الدم

    ويالمحتصر غسلي الكرش > تعذبها


    ويالكنبوتر .. أطبع لنا مرحبا باللي على مطعمنا لفا

    ويالسرحاني .. علق لوحة الكنبوتر


    ويالمحروووم . جب لضيف غضارة حليب الأبل ولا تنسى القدوع

    وانت ياريال .. أربط سيارة الضيف عند خشم البيت .. وحط عندها علف ..


    بارك الله فيكم

    بيضوا وجهي عند ضيفنا ......













    1/0




  9. #9
    القطوه السوداء الصورة الرمزية عجايب بنت الشايب


    تاريخ التسجيل
    03 2005
    الدولة
    عجابستا
    المشاركات
    7,873
    المشاركات
    7,873


    ريال

    احسك تتعب تتعب وتركض وتروح وتجي

    وتنكس وتعود


    بس مافيه أثر لك ... تونس شيء ؟


    ياغميضتك ...



    ههههههههههههههههههههههههههههه

    لاهنت حياااااك حيااااااااك ........



    طحياتي ..........’’’




  10. #10
    طفلہ ثائرهـ ..!
    مشرفة المضيف التعليمي
    الصورة الرمزية بالمختصر..


    تاريخ التسجيل
    10 2006
    الدولة
    Utopia
    المشاركات
    10,731
    المشاركات
    10,731


    :

    ك . ب . إ

    تبيني اغسل الكرش << لاااااااااع صوت الجماهير يصيحون يقولون لااا نبي الكرش

    وأنا والله إن مسكته أسويه لحم مفروم

    يعطيتس العافيه بس وشو لوه الكرش !!

    :




    ألا يا ربنا عفـوك .... و غفرانك ، لك الدعوى
    ألا يا الله نبي قربك .... و جنّاتك لنا مأوى !♥

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 4 (0 من الأعضاء و 4 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. " // تصويت مسابقة مطعم المضايف (المرحله الاولى) // " ‏
    بواسطة بـنـت النـور في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 100
    آخر مشاركة: 21-04-2007, 02:37
  2. :: بـــ ( المرحله الاولى : المقبلات ) ــــــــرج الحمام
    بواسطة شام في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 16-04-2007, 22:28
  3. :: مطـ ( المرحله الاولى : المقبلات ) ــــعم الشعّـار ::
    بواسطة أم نــــــــــواف في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 16-04-2007, 16:09

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته