قد تكون اول مرة اني في مطبخ المضيف اتواجد .... لكن مو باللي ماتدخل المطبخ بالبيت ..
.. ولكم هذه الوصفة السريعة واللذيذة .. اتمنى تعجبكم
سلطة الرز بالكاجو
المقادير :
2/1 ليمون كبير
3 م ص زيت زيتون
1 فلفل رومي احمر واخضر
1 ك أرز طويل الحبة
1 م ص زعفران
2/1 ك بازلاء أو ذرة حلوة مسلوقه (( افضل الذرة لاني ما احب البازلا ))
1 تفاحة خضراء
1 بصلة صغيرة
1جزر (رفيع)
ملح فلفل
50غ زبيب ـ كاجو
الطريقة:
أولا يوضع ماء على النار حتى يغلي ويضاف اليه الزر والملح والزعفران ويترك حتى ينضج .
ثانيا نبدأ بالليمون فنقطعه مربعات متوسطة الصغر ونضعها في وعاء ونضيف اليها الزيت .
ثالثا الفلفل الرومي والتفاح والبصل تقطع على شاكلة الليمون وتضاف اليه .
رابعا الجزر يقطع رفيع وعلى طوله وليس بمربعات .
ومن ثم نضيف الملح والفلفل و الزبيب والكاجو وتقلب جيدا.
وعند نضج الأرز نضيفه أخيرا وتسكب في صحن التقديم ...
بالعافيه والهنا
ملاحظة : الوصفة تكفي شخصين
من مجلدي الخاص بالمطبخ
رد مع اقتباس
المفضلات