[blink]تورتيلا كلــــــوب[/blink]
ـــــــــــــــــــــــــ
"اكله مكسيكيه"
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المكونــــــــــات :
· 2 /3 كوب دقيق جميع الاستعمالات
· 5 ملاعق طعام سمن أو زبدة
· ¾ ملعقة شاي ملح
· ¾ كوب ماء دافيء جدا (حار)
ــــــــــــــــــــــــــ
شغلك هنــــــا:·
ضعي الدقيق في وعاء كبير، واعجني السمن في الدقيق بأصابعك.
· أضيفي الملح في الماء ليذوب.
· اضيفي الماء للدقيق كمية بسيطة في كل مرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
· انقليها لسطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 10-15 دقيقة
· قسميها إلى 12 قطعة وكوريها بيدك. غطيها بورق بلاستيك واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.
· افردي كل قطعة بفرادة ضعيفة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على قرص دائري رقيق.
حمريها من الجهتين على مقلى بدون زيت او على شوايه، وغطيها بمنشفة المطبخ حتى تحافظي على دفئها.
للحشــــــــــــــــو:
حسب رغبتك عزيزتي ممكن تحشيها "جبنه - لحم - بيبروني - دجاج حشوة الكلوب ساندويتش وغيرها"
وكمان في سلطة التورتيلا وهي انك تسوين سلطه وتحشين خبز التورتيى وترشينها بجبنه شيدر او موزريلا,,
اخيـــــــــــــــــــــرا لفيها على كيفك ومزاجك طال عمرك و بالعافيـــــــــــــه على قلبك,,
*************************
رد مع اقتباس
المفضلات