اعتدت شراء القهوة العربيه من احد المحلات المتخصصه لبيع المكسرات بوسط البلد , وهذا شي
طبيعي, ولكن غير الطبيعي هو انني وفي كل مرة اذهب للمحل اجد نوعا جديدا من القهوة العربيه
!!! كنت اعتدت ان ارى مثل الجميع هنا القهوة العربيه بانواعها مثل ( البريه , اليافعيه , المطريه ,
الهرري , باشنفر , واخيرا الملكيه ) !!! ولكن ان اجد قهوة عربيه مكونة من الشعير فهذه غريبه جدا
وان كنا استسغناها اخيرا واستسلمنا لمذاقها بعد ان كانت طعاما للماعز والاغنام ولكنه " الكيف "
الذي لطالما بحثنا ونبحث عنه ارضاء لهذه "الروؤس" التي نحملها فوق اجسادنا !!! في المرة الاخيرة
لزيارتي للمحل المذكور وجدت ان عامل المحل قد وضع نوعا جديدا من القهوة في مكان بارز من
المحل وكان منظر تجهيز العلبة الجديده مغريا الى ابعد الحدود !!! فالعلبه مصبوغه بالوان الكاكاو
البني وعليها رسومات جميله ومذهبه بشكل تسويقي مغري جدا !!! اقتربت من الرف لاستوضح
كنه هذه القهوة الجديده ووجدت انها " قهوة نوى التمر " !!! اشتريت علبة من هذه القهوة الجديده
وعدت مسرعا للمنزل لتجربتها ترضية لمزاجي المتعكر !!! كانت وصفة الطبخة مكتوبه على جانب
العلبه , يجب ان تأخذ وقتا طويلا على النار , الحقيقة اني تعجبت في بادىء الامر من هذه
البضاعه الجديده وانا ادلف بها الى المنزل مبشرا الوالده بأن عصر الكأبه والصداع قد ولى الى غير
رجعه بعد ان وجدت العلاج المناسب , ومصدر تعجبي انني تذكرت وانا احلم بفنجال رائع من هذه
القهوة انني قد سمعت من الوالد انه مر زمن على رجال هذه الارض كانوا يأكلون نوى التمر بعد
تحميصه وطحنه وكانوا مجبرين على ذلك بفعل الجوع وليس تذوقا وترفا مثلي انا !!! وربما لازال
هناك من هو على قيد الحياة من اولئك الرجال والنسوة الذين شهدوا ذلك الزمن !!! عموما لازلت
في مرحلة التذوق الاوليه ولا استطيع الادلاء برأيي بشأن قهوة التمر او نوى التمر , ولكن بالنسبه
لقهوة الشعير فأنصحكم بعد تذوقها اذا كان الهدف هو " ترويق الطاسه اللي فوق " !!! ولي طلب
بسيط وهو مارايكم بهذه الخاطرة ؟؟؟ مع اطيب التمنيات بمزاج رائع واوقاتا سعيدة ... !!!
رد مع اقتباس
ولا عدلت المزاج عندي ورجعت على قهوتي قديمك نديمك بالنسبه للقهوة العربيه أفضل القهوة البريه وغير العربيه الكابتشينو والموكا . تصدق أحيانا يتعدل المزاج يوم تفوح القهوه تحس مزاجك بدا يروق من ريحتها وهي تطبخ 
المفضلات