النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: مناقيش ... سورية لبنانية

  1. #1
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78

    مناقيش ... سورية لبنانية





    المناقيش :
    أكلة سورية لبنانية مشهورة .. و طريقة اعدادها وتحضيرها سهلة

    المقادير

    5 كاسات طحين
    1 ملعقة ملح صغيرة ممسوحة
    1 ملعقة خميرة و قدها سكر مندوبهن في كباية مي
    1 كاسة مي
    1 كاسة زيت ذرة


    الطريقة :

    -يفرك الزيت مع الدقيق حتى يختفي الزيت
    -تضاف كاسة الخميرة الذائبة في الماء
    -تضاف ملعقة الملح و كاسة الماء و تدعك جيدا حتى تصبح عجينة
    -نتركها 6 إلى 8 ساعات حتى يتضاعف حجمها
    -تكور بمساعدة الدقيق و توضع في صنية و تغطى في فوطة شبه مبللة حوالي ساعة ثم تفرد العجينة بمساعدة الشوبك و الطحين ( عبارة عن دوائر رقيقة)
    -توضع عليها أي من الحشوات التالية و تخبز في الفرن
    حشوة الزعتر : أخلطي زعتر و زيت مع بعض و ضعيهن على العجين
    حشوة الجبن : جبنة عكاوي مقطعة و منقوعة في الماء حتى تحلو قليلا (و ليس التخلص من كل الملح) تضعيها على العجينة و تخبز
    حشوة الكشك : بندورة مقطعة قطع صغيرة , كشك , زيت زرة,و بصل مقطع قطع صغيرة
    تخلط مع بعض و توضع على وجه العجينة و تخبز في الفرن .


    وصحة وهنا



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  2. #2
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    سلمتٍ آختي



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  3. #3
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    هلا أختي هند

    شكراً للمرور و المشاركة الرقيقة

    وهلا



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  4. #4




    بارك الله فيكِ ..ايمان
    يااااااااااااااااااي .. يازين المناقيش ..
    اليوم فطوري مناقيش زعتر .. ولبنه واخواتها ..
    أحب مناقيش الزعتر اللى مليئة بالسماق+ السمسم .. ياااااااااااااااماي
    ويكون لون الزعتر أخضر وخالي من ملح الليمون .
    وكما هو معروف الزعتر جيد للذاكرة .
    سؤال :
    بالنسبة للكشك .. كيف أعرف النوعية الممتازة منه ؟!
    وكذلك الزعتر .. كيف أعرف أجود أنواع الزعتر ؟


    دمتِ بخير
    المجد



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  5. #5
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    هلا مجد ..

    الكشك المنزلي يعني الذي تم تحضيره في المنازل هو أفضل أنواع الكشك لأن لذي يباع في الاسواق مغشوش و غير مؤكد النظافة ..

    عدا عن ذلك من اللون و الرائحة ... يعني لما الكشك ينعمل في البيت تلاقي لونه مائل للصفرة لأن اللبن بكامل دسمه ..

    أما الزعتر ... لا أدري كيف ولكن هناك من صديقاتي ممن يعدون الزعتر المنزلي رائحته وشكله غير شكل

    في الشام الأغلبية يعتمدون على زعتر حلب .. لأن لونه أحمر و كثير البهارات و المكسرات

    و يعني نسأل أهل العلم للإفادة أكثر ..

    وهلا مجودة ..

    وصحة وهنا ...



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. باحثه سورية تتطاول على الرسول وتصف القرآن بأنه سبب أزمة المسلمين
    بواسطة نار الشوق في المنتدى المنتدى الاسلامي
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 08-03-2008, 06:13
  2. عشيرة الغانم الياسية في سورية
    بواسطة جلال الطائي في المنتدى اخبار قبيلة شمر
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-11-2007, 20:13
  3. قصيدة لبنانية
    بواسطة ابوطاهر في المنتدى مضيف فيض المشاعر
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 04-09-2006, 22:45
  4. تبين تصيرين شقرا ويحسبونك سورية !!
    بواسطة الجازي في المنتدى مضيف آدم وحواء
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 18-06-2005, 20:00
  5. لذة مفقودة .. وشهوة موجودة ..( لبنانية في مسجدنا ) !!!
    بواسطة طاب الخاطر في المنتدى المضيف العام
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 27-05-2005, 21:48

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته