صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 15

الموضوع: * كبسة الارز باللحم ..

  1. #1

    * كبسة الارز باللحم ..



    [align=center]
    المقادير:

    كيلو ارز ابو حبة طويلة- نصف كيلو لحم عجل- بصلةمقطعة قطع صغيرة - ثمانية طماطم متوسطةمطحونة بالخلاط - اربعة فصوص ثوم مفرومة- قرفة وهيل او حبهان ومسمارمكسرة تكسير بالمدق كل واحد ملعقة صغيرة - ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم- ملعقتان كبيرتان بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة فلفل اسود- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- مقدار نصف كوب زيت - ملح - ماء للطبخ .


    الطريقة:

    بعد غسل اللحم جيدانضع طنجرة الضغط البخاري على النار وفيها نصف البصل وثلثي الزيت ونقلبه حتى يصبح ناعماثم نضيف ربع الطماطم المطحونة ثم البهارات والفلفل الاسود والزنجبيل ونقلبهم مدة ثلاث دقائق ثم نضع اللحمة دفعات مع التقليب والملح ثم نصب الماء حتى يغطي اللحمة بقليل ثم نضغطها جيدا ويجب ان لا نتركها تنضج جيدا وفي طنجرة صغيرة نضع بقية الزيت مع بقية البصل ونقلبها حتى يذبل البصل ثم نضع بقية الطماطم مع الصلصة والقرفة والهيل والمسمار والثوم ونقلبه جيدا مدة خمس دقائق وبعد نصب هذه المكونات فوق اللحمة ونحركها بشويش طبعا بعد ان كنا اطفئنا النار عن الضغط ويجب ان لا تكون اللحمة استوت جيدا ولا تكون نصف مستويةواخر شيئ نصب الارز بعد غسله فوق اللحمة مع مراعات ان يكون المرق مغطي على الارز واللحمة بقليل واذا حبيتي ان تضعي مع الارز بعض الزبيب يكون افضل ثم نضغطهم جيدا حتى يستوي ويقدم وبالهناء ..[/align]



    ..

  2. #2


    [align=center]كبسة الارز باللحم << ياسلااااام وش ناويه عليه يابنوووته

    كبسه ولا احلــى

    تسلمين يابنت النووور وماننحرم من هالأطباق الراقيه

    لكِ مني كل الود

    غيث السحايب
    [/align]



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  3. #3


    يسلمو يدينك يابنت النور على هالكبسة ,,

    بس أحس طريقتك ومقاديرك تذكرني بالبرياني

    اللي متأكدة منه إن طعمها يهوس

    يعطيك العافية بنوتة ,,



    يانسمـــة الــــوادي ,, ياوردة بــــلادي
    حايل ربى الشادي ,, يانرجس وكادي

  4. #4


    تسلمين غيووثه << تدلعتس

    اشكر مرورك



    ..

  5. #5


    تسلمين ريووومه

    مشكووورة



    ..

  6. #6
    من المعازيب الصورة الرمزية منيره


    تاريخ التسجيل
    10 2004
    الدولة
    هنا
    العمر
    40
    المشاركات
    570
    المشاركات
    570


    يسلمووووووووووووووو بنت النوررررررررررررررر



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  7. #7
    عضو شرف


    تاريخ التسجيل
    01 2005
    المشاركات
    5,787
    المشاركات
    5,787

    ضحكة كبيرة



    [align=center]عاد هالحين اشلون بنخلص من سوالف الطبخ بعد الاشراف
    الله يعين 00 ماغير اكل ونوم هههههههههههههه
    اقول خفي علي بنووووووووته
    تسلم الانامل
    لكن خفي ياغلاهم بقعد بها هههههههههه
    دمتِ بخير
    اختك 00 المهرة
    [/align]



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  8. #8


    الله يسلمتس اختي منيره مشكووره



    ..

  9. #9


    [align=center]مهووووره

    يالله عالمطبخ ههه
    تسلمين يالغاليه[/align]



    ..

  10. #10
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية راعي الوقيد


    تاريخ التسجيل
    12 2003
    الدولة
    الوقيد
    المشاركات
    11,178
    المشاركات
    11,178


    ما عندكن سفري

    ذبحتنا العزوبية وحنا عند اهلنا

    كله من سبايب هالعـروس ـ جمع عرس ـ اي الزواجات

    يضربن من هالبوفيهات وحنا مقابلين الوغدان وش هالحالة

    سلااااااام بس




    اللهم اصرف عني السوء والفحشاء
    واجعلني من عبادك المخلصين

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. خبز التنور الرائع,,باللحم,,والجبنه والزيتون,,بالصور
    بواسطة شموخ شمالية في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 13-06-2009, 02:44
  2. الارز الملووووون
    بواسطة ------- في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 11-06-2009, 02:16
  3. ..... مكروز باللحم والدجاج ......
    بواسطة سلطان زمان في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-09-2006, 20:49
  4. أشقر جعد ما ينتداوى صويبه X صوبات غيره باللحم لو رمني
    بواسطة راع الهتيما في المنتدى الشعر المنقول
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 16-07-2006, 13:22
  5. الارز الصيني
    بواسطة بـنـت النـور في المنتدى فـنـون الـمـطبخ
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 12-04-2006, 19:45

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته