اممممممم....يوم الاربعاء الموافق
عازمتن صديقاتي عندنا بالبيت=====>وش عندهن معطلات
المهم اني متوهقه-الوالده الله يطولي بعمره مسويه حركه تقول مالي دخل من عزيمتكن يعنني تبينن اعتمد على نفسي....انا بوريكم وش بسوى ...وابيالفزعه منكم شئ مو زين ولاشين ناقص ماتقصرووووون اوكيشن..
أول شئبحط مع القهوه حلى الكرامـيل
المقادير :
2 ملعقه حليب بودرة .... 2 قشطه
2 مغلف (كريم كراميل) .... 2 علبه حليب وادي فاطمه او غيره
2 فنجان سكر ..... 2 ملعقه صغيره كاكاو
ملعقه صغيره نسكافيه .... علبة بسكويت شاي
الطريقه
1 - نخلط القشطه + الحليب السائل والبودره + السكر بالخلاط ..
2 - نقسم الخليط الى قسمين ..
3 - النصف الاول يوضع على النار في قدر ويضاف عليه 1 كريم كراميل .. وتحرك حتى تغلي ..ثم تصب في الصينيه وتوضع بالثلاجه حتى تجمد ..
4 - نصف بسكويت على الطبقه السابقه .. ونبلله بقليل من الحليب ..
5 - نضع النصف الثاني من الخليط على النار و نضع عليه المغلف الثاني (كريم كراميل) والنسكافيه والكاكاو.. ثم يحرك على النار حتى يبدأ في التماسك .. ويصب في الصينيه فوق البسكويت .. ويوضع بالثلاجه حتى يجمد
وبعدينبحط الشاهي مع خبز الجبن
المقادير
4أكواب طحين ابيض \2 كوب جبن عكاوي مبشور ولا كرفت مامن اشكال\3 ملاعق كبيرة سكر\ نص كوب كرفس مفروم\ نص كوب بقدونس مفروم \ربع كوب زت\ ملعقه كبيرة خميرة\ كوب ماء.
الطريقة:
نخلط جميع المقادير الجافه ثم يضاف الزيت ويعجن بالماء جيدا ثم تترك العجينه بعد تغطيتها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه ....تشكل العجينه على شكل كرات متساوية الحجم ثم تفرد كل قطعه على حدة وتصف في صينية فرن مدهونة وتخبز في فرن ساجن حتى تنضج.
وبعدين بحط لهن شاي شجر يصلح ولالا؟؟
بعدين بقلطهن على العشاء
1_سلطة طبقات الخضار
المقادير
2شرائح توست \1 كوب شرائح ملفوف ابيض \ 1 كوب شرائح ملفوف احمر \ 1 كوب شرائح جزر \ نص كوب بقدونس مفروم \
الصلصة:
ثلث كوب مايونيز \ 3 ملاعق اكل خل ابيض \ ذره من السكر \ ملح.
الطريقة:
تقطع شرائح التوست باشكال مختلفه ثم تحمص في الفرن ===>كاني احمص قهوة
نخلط مقادير الصلصة مع بعض جيدا ===>راح اكثر الصلصة على شان كل ماكنت اكثر كل ماكانت احلى
توضع طبقة من الجزر في قاع التقديم الزجاجي ثم تغطى بطبقه من الملفوف الأبيض ثم الأحمر ثم البقدونس ثم تسكب الصلصة وتترك لمدة نص ساعة ثم تزين بقطع التوست المحمص.
صينية مدري وش اسمه بس طعمة حلو
المقادير
حبة ملفوف صغيرة مقطعه
7 حبات جزر توسطة الحجم
دجاجه صغيرة منزوعة العظم والجلد ومفرومه
مكعبين ماجي
اصبع زبده
2 / علب قشطه
2 / ملعقه كبيره جبن سايل كرافت
بصله مفرومه
رقائق السنبوسه(( سويتز ))
2/ملعقة صلصة الصويا
الطريقة:
يبشر الجزر والملفوف يقسم الى قسمين
تقلب البصله مع قليل من الزبده ثم نضع الدجاج مع مكعب ماجي والبهارات وتترك حتى تستوي ويمكن أضافة قليل من صلصة الصويا
ثم نضع معها نصف كمية الجزر والملفوف ثم نقوم بوضع الحشوه في رقائق السنبوسه وتلف على شكل اصابع بدون الأهتمام بترتيب اللفة
نخذ المقدار المتبقي من الجزر والملفوف ونضعه في صينيه ونضع معه مكعب ماجي ونصف اصبع زبده ونتركه على النار الهادئه ونغطيه حتى يذبل
نأخذ نصف المقدار من الجزر والملفوف ونفرشه في صينية فرن ثم نرص الأصابع فوقه ثم نضع المقدار المتبقي من الجزر والملفوف ثم نخلط القشطه مع الجبن جيداَ ونصبها على الخليط ونضعها في الفرن حتى تتحمر.
الأرز بالخضروات
المقادير
دجاجة كبيره \ 3 اكواب أرز بسمتي \ 2 حبة جزر مقطعة مكعبات \ 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات \ كوب واحد مشروم مسلوق ومقطع شرائح \نص كو بازيلاء مسلوقة \ 3 بصلات مقطعة شرائح \ حبة فلفل أخضر متوسط الحرارة===>على شان مايحرق المعدةمقطعة حلقات صغيرة \ نص كوب كزبرة خضراء \ فص ثوم مبشور \ شريحة زنجبيل مبشورة \ حبات من هيل وقرنفل \ ملعقة شاي دارسين \ نص ملعقه بهار مخلوط \ ملعقة شاي كركم \ نص ملعقة شاي رعفران مطحون \ ربع كوب ماء ورد \ 4ملاعق طعام زيت \ 2 ملعقة شاي ملح.
الطريقة:
تسلق الدجاجة في اناء واسع ويضاف اليها ملعقة شاي ونص من الملح وحبات الهيل والقرنفل ورع ملعقة شاي كركم .
تصفى من الماء ويزال الجلد والعظم وتقطع الى قطع صغيرة.
يغسل الأرز عدة مرات ثم ينقع في ماء لمدة 15 دقيقة .
يصفى من الماء ويسلق في خلاصة الدجاج لمدة 10 دقايق او حتى ينضج.
يصفى في مصفاة واسعة ويرش بالزعفران وماء الورد ثم تسخن ملعقتين من الزيت وترش عليه في المصفاة .
يسخن باقي الزيت ويحمر فيه البصل ثم يضاف اليه الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر.
يقلب قليلا ثم تضاف مكعبات الجزر والبطاطس وشرائح المشروم والبازيلاء.
يرش بالملح والبهار المخلوط والدارسين وباقي الكركم ثم تضاف قطع ادجاج ويقلب الخليط ويترك على نار هادئة لمدة15 دقيقة.
يرش بالكزبرة الخضراء ويرفع عن النار.
في اناء واسع يوضع ثلث مقدار الأرز ثم يفرش عليه نصف مقدار خلطة الخضروات.
يغطى بالثلث الثاني من الأرز ويضاف باقي مقدار خلطة الخضروات ثم يغطى بباقي الأرز.
يغطى الاناء ويوضع على نار هادئة جدا معزول بصفيحة معدنية لمدة 45 دقيقة.
يخلط قليلا ويقدم في طبق واسه.
حلى العشاء
تشيز كيك فراولة
المقادير:
1 بسكويت ==>افضل دايجستف =نوع من انواع البسكويت
\نص قالب زبدة صغيرة(113جم) \ 1كيس دريم ويب \ 1علبة قشطه==>يفضل قيمر=نوع من انواع القشطه\ 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى(297جم) \ 1ملعقة كبيرة جيلاتين===>واذا مافيه حطي قطعه جبن كيري على شان يتماسك الخليط===>ازعط فاهمه
الطريقة:
تسيح الزبدة ثم تخلط جيدا مع البسكويت الخلاط ثم تفرش في قاع قالب متحرك القاعدة ويضغط على الخليط جيدا ثم يوضع بالثلاجه\ يذاب الجيلاتين في الماء الساخن ويمزج جيدا \ يوضع باقي المقادير ماعداحشوة الفراولة في الخلاط حتى يتكون خليط متجانس تماما ثم يصب على خليط البسكوت ويوضع في الفريزر حتى يتجمد بعض الشئ \ يوضع الفراولة مع صلصتة على الخليط السابق ويوضع بالثلاجة ويفصل عن القالب عند التقديم.
هااااااه بنااااااات شباااااب الفزززززعة
رد مع اقتباس
مساء الخير او صباح الخير (( على حسب))؟؟!!..
ـــل
(لكن يمدحون الخل الأحمر " خل التفاح " يقولون إنه طبيعي ويقضي على البكتريا بينما الخل الأبيض صناعي .>>> متأثره بمريم نور ؛) 
المفضلات