** خبز شبااااتي .. لا يفوتكم ** من صديقى كومااااااااااااار **
[align=center]
بعد التحيه و االاحتراااام
كانت معزووووم عند كوماااااار صديقى الغااااالى عندما اكون اعزوبى
ولطشت هذة المقادير ....حق الخبز الشبااااااااتى
اتمنى ان تناااال على رضااااااكم
المقادير .....
3 كاسات دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء حسب الحاجة .. تقريباً كأس وربع .. ربما تنقص قليلاً أو تزيد
الطريقة ......
طبعاً كل المقادير الجافة توضع في زبدية وتخلط مع بعض .... ثم نضيف الزيت والماء ونعجن الجميع جيداً مع إضافة الماء كل ما احتاج الأمر ...بعدين نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة ...
ضروري العجينة تكون قاسية شوي ...
بعد ما تتخمر العجينة نقطعها إلى كور بحجم البيضة ... وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة وتكون الكور مغطينها بنايلون وفي مكان دافي ..
وبعد هالربع ساعة نفرد كل قطعة على لوح مرشوش بدقيق .. ونخليها رقيقة السمك .. ونخبزها على الصاجة ..
ويالله عليكم بالف الف الف عافيه ...
وترى هالخبز الشباتي جدااا روعة ... ويصلح للشاورما .. ولسندويشات الكباب والأوصال .. ولكل ما تشتهون ...
وانتظر رايكم في هالخبز الزين ...
,
,
,
وسلام [/align]
رد مع اقتباس
المفضلات