ماذا تعرف عن للحوم الابل ......؟؟؟
[align=center]
اسعد الله اوقاااااااتكم
بالمسراااااات
أظهرت دراسة أن لحم الإبل يعتبر أفضل من سائر اللحوم الأخرى من ناحيته ونجاعته للراغبين في خفض الوزن , كما أنه يحمي من أمراض القلب المختلفة نظراً لقلة نسبة الدهون فيه .
وبينت الدراسة أن لحوم الإبل تتميز بألياف خشنة وعريضة يرتبط بعضها بنسيج كثيف خال من الدهون المختلط بالعضلات, مشيرة إلى أن الأطباء ينصحون بتناول لحوم الإبل للأشخاص الذين يتبعون الرجيم الغذائي لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم نظراً لوجود الأحماض الدهنية غير المشبعة في لحم الإبل , وهو ما يقلل من احتمالات تعرض الشخص لأمراض القلب المختلفة .
وأوضحت نتائج الدراسة أن الأطباء اكتشفوا علاقة وثيقة بين الإصابة بهذه الأمراض وزيادة تناول الأحماض الدهنية المشبعة في دهون لحوم الأبقار والخراف وأن نكهة اللحوم التي يفضلها البض على غيرها من اللحوم الأخرى تعود إلى نسبة الدهون فيها .
وأضافت الدراسة أن لحم الإبل يحتوي على نسبة من الدهون أقل من لحوم الأبقار إلا أن لحوم الإبل تفوق اللحوم الأخرى من حيث القيمة الغذائية الصحية نظراً للنسبة العالية لتركيبة الحامض الأميني التي يحتوي عليها الدهون فيها , وأثبتت التحاليل العلمية طبقا للدراسة أن الأحماض الأمينية الضرورية في لحم الإبل أعلى مما هي عليه في اللحوم الأخرى .
قال الله تعالى في سورة الغاشية
أفلا ينظرون الى الإبل كيف خلقت صدق الله العظيم
الإبل في القرآن
قال الله تعالى في سورة الغاشية
أفلا ينظرون الى الإبل كيف خلقت صدق الله العظيم
جاء في تفسير ابن كثير
فإن خلقها عجيب وتركيبها غريب وهي في غاية القوة والشدة ومع ذلك تنقاد للضعيف وتؤكل وينتفع بوبرها ويشرب
لبنها وكان شريح القاضي يقول اخرجوا بنا حتى ننظر الإبل كيف خلقت
:الإبل في الحديث
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
إذا سافرتم في الخصب فأعطوا الإبل حقها من الأرض وإذا سافرتم في السنة فأسرعوا عليها السير
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم
إن في أبوال الإبل وألبانها شفاء للذرية بطونهم
عن أبي سعيد الخدري قال
تفاخر أهل الإبل عند رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال الرسول الكريم السكينة والوقار في أهل الغنم والفخر والخيلاء في أهل الإبل
عن أسيد بن حضير عن النبي صلى الله عليه وسلم سئل عن ألبان الإبل فقال
توضئوا من ألبانها
قال الرسول الكريم
لا تسبوا الإبل فإن فيها رقوء الدم ومهر الكريمة
لأنها كانت تقدم في الديات فتحقن الدماء ويسود بها وئام الأمة
كانت الإبل عند اجدادنا مطاياهم التي يرتحلون عليها ويأنسون بها في قطع الطرق البعيدة فينشدون لها ويحدون بأنغام تذهب عنها بأس الطريق وتجدد نشاطها لتطوي المسافات أمامها فمع خطواتها نشأت موسيقى الشعر العربي ومع الحداء لها ولدت البحور الشعرية
وكانت الإبل المملوكة للفرد تعد مظهرا من مظاهر الغنى والسؤدد والجاه وكان النعمان بن المنذر يعلو فخرا واعتزازا بما يملكه من انواع الإبل ومنها نوق العصافير التي كانت مضربا لللا مثال
يقول ابن خلدون في مقدمته في الإبل
إن المتغذين بألبان الإبل ولحومها يؤثر ذلك في أخلاقهم من الصبر والاحتمال ةالقدرة على حمل الأثقال
:قالوا في الإبل
الإبل سفن البر جلودها قرب ولحومها نشب وبعرها حطب وأثمانها ذهب
قال حكيم العرب الجاهلي اكثم بن صيفي يوصي العرب بالإبل
لاتضعوا رقاب الإبل في غير حقها فإنها مهر الكريمة ورقو الدم بألبانها يتحف الكبير ويغذي الصغير
وقيل عن الجمل بأنه غيور أنف لا يلقح أمه ولا ينزو على أخته
:طبائع الإبل
تتمتع الجمال بشكل عام بطبائع هادئة ذات ذكاء كما تتميز بالصبر والجلد وتحمل المشاق والشعور بالللا مبالاة عند تعرضها للعوامل المناخية القاسية حيث تستمر في عملها تحت أشد الظروف حتى الرمق الأخير ولإناث أهدأ طبعا من الذكور
ولإبل تحزن وخصتا عندما يذبح أمامها جمل فتصاب بحاله نفسية ومن أثارها عدم الأكل والعزوف عنه
كما ان الإبل تشارك صاحبها الخوف فإذا خاف اضطربت فإذا ما شعرت الإبل بحاجة أهلها للرحيل خوفا من خطر قادم شنفت آذانها ومدت أعناقها تتحسس مصدر الخطر وجهته وأسرعت المشي في الرحيل وأحيانا تجدها تنذر أهلها بالخطر والرحيل قبل وقوعه لأنها اذا أحست به نهضت واتجهت باعناقها في جهة العدو المهاجم فقط وتبدو عليها الاضطرابات فيدرك صاحبها ان هناك عدو قادم فيستعد له
:أعمار الإبل
عمر ستة شهور ويعتمد على امه يسمى حوار
عمر سنة وبدا يشرب الماء والأكل يسمى مخلول
عمر سنة الى سنتين يعتمد على نفسه كليا يسمى مفرود
عمر سنتين الى ثلاث سنوات والتقى مع اخيه في الولاده الثانية للأم يسمى لقي
عمر ثلاثة سنوات الى أربع وبداء يحمل الأثقال على ظهره يسمى حق
عمر أربع سنوات الى خمسة يسمى جذع
عمر خمسة سنوات الى ستة سنوات وبدل الزوج الأول من القواطع يسمى ثنى
عمر ستة سنوات الى سبعه وبدل الزوج الثاني من القواطع يسمى رباع
عمر سبع سنوات الى ثمانيه وبدل الزوج الثالث من القواطع يسمى سديس
أنواع الإبل
العمانية
الشرارية
الصيعرية
المهرية
الدوسرية
الساحلية
:الوان الإبل
مجاهيم وهذه التسمية اخذت من جهامت الليل اي سواده وهذه الإبل سوداء اللون
المغاتير ومنها البيضاء والحمراء والملحاء و الصفراء والعفراء
الأبل:
وهي أكثر الحيوانات التي استفاد منها الناس في الطب الشعبي، فقد وصف المعالجون الشعبيون على مر السنين لحمها وحليبها وبولها ودهنها ووبرها، سواء مفرداً أم في وصفات مركبة لعلاج عدد من الأدواء. فقد وصف لحمها لعلاج الحمى الربيعية وعرق النساء وآلام الأكتاف المزمنة وحرقة البول، كما يستعمل لحمها المحروق معجوناً لعلاج القوباء وإذا وضع على النمش وهو ساخن أزاله. ويفيد الماء الدافئ الذي يستخرج من كبدها الطازج لعلاج عتمة عدسة العين ويقوي البصر، وإذا دهن شحمها على موضع البواسير خفف آلامها، ويستعمل بخور شحمها طارداً للثعابين، ويستعمل غشاء معدة الحوار الصغير الذي لم يرع العشب مقوياً للباءة، ويفيد لبنها في استسقاء البطن وبالأخص إذا خلط مع بولها. ويفيد بول الإبل في قتل القمل وإزالة قشرة الرأس ويقوي الشعر وينعمه ويمنحه الشقرة في لونه. وإذا شم بولها نفع من إنسداد الأنف ولعل ذلك راجع إلى ما في بولها من مادة النشاذر التي لها أثر معروف في حالة إنسداد الأنف من البرد. ويفيد أيضاً علاجاً للاسهال والربو ويوقف النزيف، وإذا قطر البول الحار في الأذن خفف الصمم، وإذا غلي مع الماء وكمدت به الأجزاء المصابة بالنقرس، نفعها وخفف آلامها والت
هاباتها. كما يستعمل بول الإبل لعلاج الحمى، ويستعمل بعرها (روثها) حرقاً لتبخير النساء بعد الولادة وذلك لمدة أسبوع بعد الولادة في بعض مناطق المملكة. وإذا حرق وبرها واستعمل رماده ذروراً على الجروح النازفة أوقف نزيفها وإن استنشق أوقف الرعاف. وإذا استعمل وبرها مع زيت الورد أفاد لعلاج عضة الكلب. أما شحم سنامها فيستعمل لاخراج الدودة الوحيدة من البطن. ويستعمل لبن الناقة البكر لعلاج الامساك، وتنفع رئة الحاشي بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتجفيفها وسحقها واخذ ملعقة صغيرة منها مع ملعقة عسل لعلاج الربو.
وأأأأأسف على الاطااااااله
,
,
تحياااااااتي لكم
,
,
,
الشمــــــاااااالي [/align]
رد مع اقتباس
المفضلات