النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: القهوة وأثرها في حياة البدو الأجتماعية

  1. #1

    القهوة وأثرها في حياة البدو الأجتماعية



    بسم الله الرحمن الرحيم

    ان أهمية الدور الذي تلعبه القهوة في حياة البدو الاجتماعية قد جعلها تسترعي انتباه الباحثين في تراث البادية، فالقهوة تختلف عن الشاي والحليب واللبن عند البدو، اذ ان قيمتها المعنوية أكبر بكثير ،فالبدوي يشعر أن من واجب مضيفه أن يقدم له القهوة ،وذلك حسب (العوايد)، ولكن ليس لديه هذاالشعور بالنسبة للشاي أو الحليب أوغيرها.
    ويعتبر البدوي أن من أول واجباته اكرام الضيف ، وذلك بأن تكون القهوة جاهزة دائماً في بيته،حيث يسارع بالترحيب به وصب القهوة له
    وجرت العادة أن تصنع القهوة في الصباح الباكر وقبل البدء بالأعمال اليومية،وذلك بايقاد النار من حطب الصحراء،ثم تحميس القهوة حيث تنبعث رائحتها الزكية وبعد ذلك يدقها في المهباش.
    **القهوة دليل الكرم والزعامة:
    فصنع القهوة بشكل مستمر يدل على مدى اعتناء البدو بها واهتمامهم بشربها ، لذلك نجد البدوي حيث يعدد مناقب الانسان فانه يذكر على رأسها صناعة القهوة ،وبهذا المعنى يقول الشاعر البدوي في رثائه لأحد زعماء البدو:
    عليـك نـصـفـق الـيـد بالـيـد،
    عليك ياذكر الدلال المساجيد،
    ونجرك ينادي مارقين الطريق.
    ومن الأمور التي يفاخر بها البدوي المهارة في صنع القهوة،لاعتقاده أن طعم القهوة الجيدة الصنع يزيل آثار التعب والتوتر ، ولذلك نسمع الشاعر البدوي يخاطب صباب القهوة قائلاً: (صُب فنجاناً ترى الراس منداش)،أي يطلب القهوة لازالة تشويش الفكر الذي يعتريه.
    كما أن البدوي يفاخر بطريقة صب القهوة الى الضيف،لذلك نجد الشاعر يتغنى بذكر مسعود وهو عبد اشتهر بطريقة صب القهوة ،فيقول(وصينية يدرج بها مثل مسعود).
    كما يفاخر باقتناء أدوات القهوة الجيدة،اذ يعتبرها من قرائن الشيخة والزعامة،خاصة الأحجام الكبيرة للدلال والفناجين والمهباش بالاضافة الى جودة نوعها
    ** الدعوة الى شرب القهوة:
    جرت العادة أن يشرب البدو القهوة في أحد البيوت ،حيث يجتمعون ويتناولون بالبحث مواضيع الساعة التي تهمهم،أما توجيه الدعوة الى المجاورين فيكون بطرق عدة أهمها:
    1/الدعوة العادية المسبقة:بأن يخبر أن ديوان الضحى أو المساء سيكون في بيته.
    2/المرسال أو الطارش :بأن يرسل أحد أبنائه أو خدمه ليدعو الأخرين لشرب القهوة
    3/صـوت الـمهبـاش :فمجرد سماع صوت المهباش يتوجه المجاورين الى البيت الذي يسمعون به الصوت.
    4/رائحة تحميس القهوة :حيث تدل على أن عملية تحضير القهوة جارية في البيت، وعندها يتجه من يشم الرائحة الى ذلك البيت.
    **أدوات القهوة:
    1/المحماسة :وتشبه الصحن ولها ساق طويلة ورفيعة،
    وتصنع من الحديد،بالاضافة ليد المحماسة لتقليب القهوة.
    2/المهباش :ويسمى أيضاً ( النجر)، ويصنع من الخشب ويشبه الهاون ولكن فمه أضيق ، ويستعمل لدق القهوة وأجود أنواعه ما كان مصنوعاً من خشب البطم ثم من خشب الخروب.
    3/الدلال (المعاميل): الكبير وتسمى (الطباخ) أو (دلة الحميل) وهي مصنوعة من معدن خفيف والأخرى مصنوعة من النحاس.
    4/الفناجين:ويجب أن لاتنقص عن ثلاثة فناجين وبجانبها وعاء به ماء ليجري تنظيفها بينالحين والآخر.
    **الأدوات الحديثه:1/ البكرج 2/التيرمس الصلاعة 3/الهاون(مصنوع من المعدن الصلب)
    **آثار القهوة والتعرف عن منزلة الشيخ:
    حين ترحل العشيرة من ديرة لأخرى فانها تبادر لبناء بيت الشيخ أولاً باعتباره (ديوان العشيرة) ويحفرون في شق البيت حفرة يوضع حولها عدد من الحجارة يتوسطها حجر كبير يسمى (النفيلة) ينقش عليه وسم العشيرة تمييزاً لهذا البيت عن بيوت العشيرة الأخرى، وتستعنل هذه الحفرة موقداً للنار تصنع به القهوة.
    وبد مدة من الزمن يصبح منزل الشيخ علامة من علامات الصحراء المميزة للمناطق،لأنهم يتأكدون من ذلك بتفحص الحفرة والكشف على الوسم المنقوش على النفيلة ، وتواجد آثار القهوة،وهي ما يسمى (بالحِثل) حول النفيلة، كما أنهم يسمون هذا المكان (مقهوى الشيخ الفلاني).
    ومن الآداب المتعارف عليها في هذا المجال أن يبادر البدوي الى اظهار النفيلة وبناءها من جديد ليعرفها الجميع رغم مرور الزمن الطويل على وجودها.
    **عيوب لابد من تلافيها:
    ان من واجب المعزب أن يتأكد من صلاحية القهوة ، وذلك عن طريق تناول الفنجان الأول منها، فاذا شعر بأنها عير جيدة لأي سبب كان من واجبه أن يغيرها.
    ومن العيوب العامة في القهوة مايلي:
    1/القهوة الشـايشة:ويحدث اذا سارع المعزب بصب القهوة أثناء غليانها على النار فينزل حب القهوة المطحونة في الفنجان ، وتلافي ذلك يكون بترك القهوة بعد غليانها حتى تستقر.
    2/القهوة الدافيــة : وهي الباردة ويحدث ذلك عند ابعاد القهوة عن النار لمدة من الزمن.
    3/القهوة المسربة: وهي القهوة التي في قاع الدلة ،ويدل ذلك على نهاية القهوة،ومن واجب المعزب أن يجدد القهوة قبل أن تصبح مسربة.
    4/القهوة الخفيفـة: وهي التي تقل فيها كمية القهوة أو الهيل ، ولذلك على المعزب أنيغيرها قبل أن ينتقده الضيوف.
    **من أشعار البدو بالقهوة: أورد هذه القصيدة لِ مشعان بن هذال ، وهو من كبار وفرسان البدو وشعراءهم ،يصف القهوة:
    قم سو فنجال ترى الراس منداش لعيون من قرنه على المتن مرجود
    في دلة مربوبةٍ كنهــا الشــــــاش وبهارها كف من الهيــــــل والعود
    لذاذة الدنيا معامــــــل وفــــراش وصينية يدرج بــها مـثـــل مسعود
    يالله طلبتك مع تقاويد الأدبـــــاش ابل مغاتيـر ويـبـرى لهــــا ســـود
    مرباعها الصمَََان تبعد عن الطاش ومقياضها دخناً لياصـرم العـــــود
    أبغي الياجا من ورا المال شوباش وتناسعن من بين الأسلاف عرجود
    من لايروي شذرة السيف لاعـاش عسى عليه جيب الثـــوب مـــقــود

    **ويقول شاعر آخر مخاطباً ابن شعلان زعيم عشائر الرولة :
    الشمس غابت يابن شعلان وأريد أدور معــازيــب
    الدلة تســكب على الفنجان وبهارهــاجوزة الطيـب
    أسأل الله أن تنال اعجابكم

    منقول بتصرف من كتاب (تراث البدو القضائي) للدكتور محمد ابو حسان
    أخوكم المتوكل



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  2. #2


    [poet font="Simplified Arabic,4,white,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="backgrounds/15.gif" border="none,4,gray" type=0 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
    قم سو فنجال ترى الراس منداش =لعيون من قرنه على المتن مرجود
    في دلة مربوبةٍ كنهــا الشــــــاش= وبهارها كف من الهيــــــل والعود
    لذاذة الدنيا معامــــــل وفــــراش= وصينية يدرج بــها مـثـــل مسعود
    يالله طلبتك مع تقاويد الأدبـــــاش =ابل مغاتيـر ويـبـرى لهــــا ســـود
    مرباعها الصمَََان تبعد عن الطاش= ومقياضها دخناً لياصـرم العـــــود
    أبغي الياجا من ورا المال شوباش= وتناسعن من بين الأسلاف عرجود
    من لايروي شذرة السيف لاعـاش= عسى عليه جيب الثـــوب مـــقــود

    **ويقول شاعر آخر مخاطباً ابن شعلان زعيم عشائر الرولة :
    الشمس غابت يابن شعلان= وأريد أدور معــازيــب
    الدلة تســكب على الفنجان= وبهارهــاجوزة الطيـب

    [/poet]

    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ

    الأخ الكريم ( المتوكل )

    أشكرك جزيل اااالشكر على إهتمامك بعوايد الأولين وأشكرك على هذا الشرح والتوضيح عن أهمية ااالكيف ألا وهي ااالقهوة عند ااالرجال الأولين وكيف يحسب لها ألف حساب حتى عند تقديمها أو صبها للرجال ماهو زماننا هالحين زمان ااالترمس والقهوة الي يسونها ااالحريم وإذا صبلك الواحد ااالقهوة يقدمها لك بيده اااليسار |512|

    كما أشكرك على إيراد هذه الأبيات ااالرائعة

    تقبل خاااالص تحيااااتي




  3. #3


    [ALIGN=RIGHT]القهوه تدل على الكرم ..

    ولها اهميتها في الماضي وبعض من وقتنا الحاضر

    قصص نسمعها عن اناس لهم تجارب مع القهوه

    وفيه من يعتبرها كيف وتكيف الراس


    مشكور اخوي[/ALIGN]




  4. #4


    بسم الله الرحمن الرحيم

    ***الحبيب الغالي أبو غازي المحترم

    أشكرك كل الشكر ومن عميق قلبي على مرورك.


    وتحسينك لتنسيق الأبيات لتظهر بمظهر أفضل وأوضح للقراء

    أتمنى لك التوفيق // مع بالغ احترامي وتقديري .

    ***الأخ مضاوي المحترم

    اشكرك على مرورك

    أخوكم المتوكل



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  5. #5


    [poet font="Simplified Arabic,5,white,bold,normal" bkcolor="transparent" bkimage="backgrounds/21.gif" border="ridge,5,indigo" type=2 line=350% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
    اخوي الكريم / المتوكّل :

    مشكور جزيل الشكر على إيراد هالموضوع.
    لكن يوجد أخطاء بقصيدة الشيخ الفارس /
    مشعان المغيليث الهذّال في قصيدته المشهوره
    بمطلعها :
    لا واهني من لاسرى الليل حشّاش=
    عقب الحيا ياطا على كل منقود=


    فقد أوردت له بيت بهذا الشكل :
    لذاذة الدنيا معاميل وفراش=
    وصينية يدرج بها مثل مسعود=

    والصحيح :
    دنياك لذّتها معاميل وفراش=
    وصينيّةٍ يركض بها العبد مسعود=


    وأوردت آخر بيت :
    من لايروي شذرة السيف لاعاش=
    عليه جيب الثوب مقود=

    وهذا خطأ , ويوجد كسر في الشطر الثاني في
    نقلك , وليس بقصيدة الشيخ / مشعان , والصحيح :

    من لا يرّوي شذرة السيف لاعاش=
    عليه جيب مورّد الخد مقدود=

    والغريب أن أخي الكريم , أبوغازي علّق على
    الموضوع , دون أن ينتبه للخطأ الواضح.

    أتمنّــى أن يكون الخطأ عندك خطأ مطبعي ,
    وأرجوا أن تتقبّل تعقيبي بكل سعة صدر.


    أخوك / القادم......,
    [/poet]



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  6. #6


    [ALIGN=CENTER]اخوي ااالغالي ااالقاااادم

    هلابك وهلا بتعقيبك الكريم بمتصفح اااالزميل ااالغالي المتوكل

    كل اااالشكر واااالتقدير لأخي المتوكل على مأوردة ولك أيضا كل ااالشكر والتقدير مني نيابتاً عنه لإيضاح الأخطاء التي ليست مقصودة أما عني أنا ااالعذر والسموحه ليس لعدم الإنتباه وإنما لأنني ليس حافظاً أبيات ااالقصيدة

    ااالعذر والسموحه أخي المتوكل


    تحيااااتي للجميع
    [/ALIGN]




  7. #7


    شكراً للغالي القادم على هذه الملاحظات

    سأتأكد من ذلك اذا تيسر الأمر

    احترامي وتقديري لكما

    اخوكم المتوكل




معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. رحلة أبناء مركز الأمير سلطان للتربية الأجتماعية بالدمام
    بواسطة عذابي غير في المنتدى مضيف ذوي الاحتياجات الخاصة
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 26-07-2009, 21:17
  2. تحسين اوضاع لعدد من المرضين في وزارة الشئون الأجتماعية
    بواسطة عذابي غير في المنتدى المضيف الإعلامي
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-07-2009, 11:55
  3. من أسرار الصلاة وأثرها على استقرار الدماغ
    بواسطة دعاء الخليج في المنتدى المنتدى الاسلامي
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 08-02-2006, 15:47
  4. وفاة الشابه "سبوت" وأثرها على السلم العالمي
    بواسطة جبل شمر في المنتدى المضيف العام
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 11-03-2004, 19:20
  5. فقدنا حياة البدو
    بواسطة ابوعلي في المنتدى مضيف ا لشّعر الشعبي"النّبطي"
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 30-10-2001, 11:06

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته