عبدالرحمن ..... نجمة السماء

**مرفأ** · 01-07-2003 00:21

[ALIGN=CENTER]

الاخ عبدالرحمن ......... الاخت نجمة السماء

مسابقة ستكون كل اسبوعين وسيكون الاختيار عشوائى بين عضو وعضوه لنرى المنافسة من سيقدم لنا الطبق الافضل والمفيد ونعرف مقدرة كل واحد فيكم ما يمكنة ان نتعلم منه .
وبالطبع بعد الانتهاء من تقديم الاطباق سيكون الفائز من اختيار الاعضاء

تحياتى لعبدالرحمن ...نجمة السماء مقدما وبالتوفيق [/ALIGN]

**نجمه السماء** · 01-07-2003 01:02

[ALIGN=CENTER]الغاليه مرفأ ...

الله يهداكِ ...تحطيني في موقف صعب للغايه ...

لانك اخترتي منافس احس انه خطير بالطبخ ..

كخطورته في مناقشه القضايا ...

غاليتي ..

يسعدني اختيارك بل ويشرفني انه مع اخ فاضل ..

لي وله اطيب الاوقات..في مطبخ المضايف ..

تحياتي ..[/ALIGN]

**عبدالرحمن** · 01-07-2003 01:33

الاخت الفاضلة - مرفأ - اهلا بكاتبتنا الكبيرة والقديرة....

ويشرفنا ويسعدنا اختيارك.....ولكن؟؟

الاهم هو مع اختنا العزيزة - نجمة السماء-

ولكن ؟

لو مع ؟

رجال افضل

عشان افوز علية

لكن مع اخت نجمة اغسل ايدى من الفوز......:D

بعدين انا ولا مرة دخلت المطبخ - مطبخكم -

بس ماعليه اللى تبونه انا حاضر اصير لكم طباخ؟؟!!!

بس ترانى عدوى اللى يشبع لازم الواحد يخلى الثلث فاضى؟!!

== تحياتى للجميع ===

**تماضر** · 01-07-2003 22:26

اختيار موفق اختي ..مرفأ

ونحن بإنتظار الطبختين

تحياتي

**مرفأ** · 01-07-2003 23:31

[ALIGN=CENTER]

عبدالرحمن ..... نجمة السماء

شكرا لقبولكم .... ولكن سنرى هل اكلات المطبخ مضبوطة ككتابتكم الراقية ونحكم
عبدالرحمن وبعدين جميل لاول مرة تشرفنا بمطبخنا وما تخاف من الفشل .... وبالعكس لن اضعك مع عضو هذه شروط المسابقة

نجمة السماء ولا يهمك المرأة تتخطى الصعاب وبعدين المطبخ خفيف والمرأة تبدع

الاكلات تضع هنا لو سمحتم
بالتوفيق لكم [/ALIGN]

**مرفأ** · 01-07-2003 23:32

غاليتى تماضر

شكرا لتشريفك وانتظرى دورك مع انى متأكدى ستبدعى

تحياتى

**نجمه السماء** · 02-07-2003 01:31

[ALIGN=CENTER]

الغاليه مرفأ ..
ها انا قد جئت وانا احمل مافي جعبتي من اطباق ..
اتمنى ان تحوز على اعجابكم ..
وللعلم ..
احببت ان اقدم لكم سفره متكامله ..
تحتوي على الطبق الرئيسي ..
الشوربه ..
السلطات وطبق الحلو ..
واخيرا المشروب ..

مكبوس الدجاج

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم
كوبان من الرز المغسول والمصفى
أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
ملعقتي طعام كسبرة خضراء
ملعقتي طعام زيت من نوع جيد
ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة
ثوم حسب الرغبة
ملح
ملعقة شاي بهارات -
للتزيين
صنوبر ولوز وزبيب

الطريقة

يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم
يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن
يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي
يزين بالصنوبر والزبيب واللوز
يوضع الدجاج المحمر فوق الرز

شوربة الخضار بالدجاج
المقادير
حبة كوسة,,,حبة طماطم
جزرة واحدة,,,,حبة بطاطس
صدور دجاج بدون عظم
مكعب ماجي,,,ملعقة طعام زبدة
عدد 4 كؤوس ماء
قليل من الفلفل الأسود المطحون

الطريقة
تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم
تسيح الزبدة على النار ثم يضاف إليها الخضار السابقة
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق
يضاف الماء ومكعب الماجي والفلفل الأسود
يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج
يطحن الخليط في خلاط العصير حتى يصبح متجانس
يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم
يقدم مع الليمون

سلطة الفتوش
المقادير
رأس خس صغير,,,ثلاث خيارات متوسطي الحجم
أربع حبات طماطم,,,أربع عيدان بصل أخضر طويل
قليل من النعناع الأخضر,,,,عشرة رؤوس فجل أحمر
رغيفين خبز عربي محمر,,,,ليمون للعصر
ملح,,,,,زيت زيتون
الطريقة

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون

كيكة النسكافيه

المقادير
كأس زيت.,,,كأس سكر.,,,كأس حليب.
أربع بيضات....ملعقتي طعام نسكافيه.
كأسين دقيق.,,,,ملعقتي طعام بيكنج بودر.
الطريقة
تخلط جميع المقادير السابقة ما عدا الدقيق والبيكنج بودر.في خلاط العصير حتى يمتزج الخليط.
نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط.
يحرك الجميع بالملعقة الخشبية.
يوضع في صينية مدهونة بالزيت.
يطبخ في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة فهرنهيت أو175 درجة مئوية

كوكتيل الفراولة
المقادير

كيلو فراولة طازج,,,,كأسين ونصف حليب
موزة كبيرة الحجم,,,,نصف كأس سكر

الطريقة
يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير
تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق
تضاف الموزة المقشرة
يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
يزين ببعض حبات الفراولة المفروة

واخيرا اتمنى ما قدمته قد حاز على اعجابكم ..

[/ALIGN]

**عبدالرحمن** · 03-07-2003 13:02

[[ALIGN=CENTER]FONT=Simplified Arabic]الاخت الفاضلة - مرفأ - اهلا فيك.......

وبمأن الكثيرون منا يشكو من؟

زيادة الوزن!!لذلك لانستطيع ان نساهم بهذه الزيادة ؟!!

كى لا اكون احد الاسباب ...المسببه لهذا الوزن؟؟!!

واكتفى بوصفة الاخت الكريمة - نجمة السماء -

التى ابدعت بوصفتها... وكم هى جيدة هذه الاكلة...

وارجوا وامل اعفائى واكون من الممتنين لك.[/FONT[/ALIGN]]

**مجموعة إنسان** · 03-07-2003 15:15

.
غاليتي مرفأ

شكرا للمشاركة الجميله

والمطبخ محتاج كذا حركات فبارك الله فيك ..

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

غاليتي نجمه

سفره رائعه وماقصرتي

وهذه هي النجوم اللامعه دوما ;)

ــــــــــــــــــــــــــــــ

أخوي عبدالرحمن

ربما فروسية الكلمة لم تخدمك في المطبخ

ولكن طلّتك بيننا لها أكبر الأثر

الف شكر

تحياتي

**نجمه السماء** · 03-07-2003 16:15

[ALIGN=CENTER]لا يجوز ...

كذا خليتوني اشد حيلي ..واجيب كل اللي اعرفه ..

واذبح عمري بالمطبخ ..

واخرتها اخي عبد الرحمن ما يشارك معي ..

بس انا اصلا اللي طبخته وتعبت من شانه لاخي عبدالرحمن

واهل المضايف كلهم ...

غاليتي مرفأ ..حسابك معي بعدين ..

تحياتي للكل ..

وتحيه خاصه للغاليه مجموعه انسان ...

[/ALIGN]