[ALIGN=CENTER]
كما وعدناك مطبخك المضيف كريم جدا وكل طلباتكم مجابة واتفضل تذوق الاكلات
طبق الربيان مع الارز
[IMG]www.cheframzi.com.lb/plat.jpg[/IMG]
المقادير
ربيان
ماء
بهارات + ملح + فلفل احمر حار
جزر مبشور
بصل مفروم
زيت مازولا
رز
الطريقة
بعد تنظيف الربيان يسلق بماء وقطعمن الليمون وبعض الملح الخفيف وبعد سلقة يصفى من الماء
نحضر القدر ونضع الزيت ثم البصل لكي يحر قليلا ثم نضع الربيان ونحركه مع بعض ومع الجزر المبشور ثم البهارات ويفضل البهارات الكثيرة لانها تعطى طمع جميل ثم نضع الماء ونغليه لمدة دقائق ثم نضع عليه الرز ونضع على نار حتى ينضج الزر .
سمك مشوى بالفرن على طريقتنا
[IMG]www.uae.gov.ae/maf/images/fish2.jpg[/IMG]
سمكه او اكثر حسب الرغبة
بقدونس مفروم
فلفل اخضر مفروم
ثوم مفروم
كزبرة مفرومه
ملح
زيت زيتون
عصير ليمون
ماء
الطريقة
بعد تنظيف السمكة نقوم بتحضير الحشو من مكوناتها المذكورة اعلاه وبعد الحشو نخيط السمكه او تربط بخيط ثم نحضر صحن البايركس ونضع القصدير المعدنى ثم نضع السمكه ونصب مقدار كوب وربع من الماء مع ربع كوب زيت وربع او كثر من الليمون ونقوم بتسكير القصدير وندخلها الفرن لحين نضوجها
وممكن الذى لا يحب وجهها ابيض يمكن ان تحمر بالشوايه من فوق لبضع دقائق
اذا فضلت طبق الرز اتفضل بس لا يأكل مع السمك المشوى
[IMG]www.am-food.com/images/recipes/belaf.jpg[/IMG]
المقادير
رز
ماء
حبات هيل
ورق غار
حبات قرنفل
ملح
زبيب
بصل مفروم
زيت
الطريقة
يغلى الماء مع الهيل ورق الغار وحبات القرنقل ثم نضع الرز ونضع الملح لحين الانتهاء منه ونضع فوقه زيت حامى ونغطية لمدة دقائق
نكون جهزنا البصل المتبل بالملح والبهارات وبعض العصفر ثم نضع عليه الزبيب ثم نقوم بسكب الرز فى صحن نضع عليه خلطة الزبيب [/ALIGN]
[MARQ=UP]
صحتين والف عافيه [/MARQ]
رد مع اقتباس
مشرف مضيف الترحيب والتعارف
وبالفعل كلامك صحيح مائة بالمائة نصيحة بلاش للجميع
المفضلات