[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اشارككم بهذا المضيف الممتع
بوجبتي المفضلة جداً جداً لدي
وللمعلوميّة العزوبيّة تعلم فنون الطبخ |116| |118|
[ALIGN=CENTER]وطبختنا اليوم السليق[/ALIGN]
المقادير المطلوبة :
دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع
كوبين او كاسين رز مصري
مكعب ماجي
حبتين طماطم او بندورة
قليل من البقدونس
ليمونة واحدة
كأسين حليب طازج
شوين كمون
قليل من الملح حسب الذووق
حبات من الهيل بمقدار خمشة اصابع
معجون طماطم
ملعقة صغيرة بهارات مخلطة
الطريقة كالتالي:
يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر
يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري
يترك على نار هادئة حتى ينشف الماء تماما
يضاف كأسي الحليب على الرز ويحرك على نار هادئة
بإستمرار حتى ينهرس جيدا
صلصة السليق :
يطحن الطماطم والبقدونس في الخلاط
يوضع في وعاء التقديم ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من الكمون والملح والليمون.
وبالهناء والعافية
مع تحيات الشيف جعرور |33| [/ALIGN]
تنبيه هام :D:D
ترقبوا الطبق القادم والذي
لايطبخوه الا رجال الصحراء
رد مع اقتباس
مشرف مضيف الترحيب والتعارف
المفضلات