اللفت وفوائده

هو نوع الخضار المفيد للجسم ويحتوى على عدة فيتامينات ومنها فيتامين أ ، ب ،ج بالاضافة الى الكالسيوم واليود والحديد والمجنيزيوم والفوسفور والكبريت وهو من اكثر المواد احتوائة على نسبة كبيرة جدا من الكالسيوم .
واللفت من المواد الغذائية الضرورية لاستقرار الجهاز العضبى ولتدعيم الجهاز المناعى وينقى الدم وهو مدر للبول .
اما عصير اللفت مفيد للذين يعانون من حصى الكلى وتنقيتها ومفيد للجهاز التنفسى ، كما يجب ادخال اللفت ضمن النظام الغدائى للذين يعانون من الربو والحرارة المرتفعة والتهابات الحنجرة ، كما انه فعال فى محاربة حب الشباب وبعض انواع الاكزيمات ز
كما ان اوراق اللفت تحتوى على الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والنحاس التى تساندها مادة الكوروفيل فى تجدد الدم وتكونه

تنبية صغير ….. اللفت لا يؤكل نيء وذلك لان الامعاء تتأذى منه إذ لا يسهل هضمه ولهذا يفضل ان يطبخ قليلا حتى يصبح طريا ويسهل هضمه

وللفت عدة طرق لاكله ومنها

- يسلق اللفت واضافته الى السلطات مثل سلطة الملفوف والجزر .
- ممكن شوي اللفت وتناول بجانبه اللحم وبعض السلطات .
- سلق اللفت واضافته الى البطاطا المسلوقة ويطحنوا مع بعضهم ويتناول كالبورية مع اللحوم .
- كذلك يعمل اللفت محشى كطبق رئيسى .