.*. جلاش بالجبن واللحم المفروم .*.

*
*



السلام عليكم
واسعد الله مساكم


لعيون هند صورت العشا امس
كنت طابخة جلاش بالجبنة الرومي والموتزريلا
واخر باللحم المفروم

المقادير

جلاش زي اللى بالصورة
مش عارفة عندكم اسمه ايه

لحشوة الجلاش بالجبنة
جبنة رومي
جبن موتزريلا
فلفل اخضر
طماطم
وزيتون اسود بس انا نسيت احطه :za3lan:
بالنسبة للجلاش باللحم المفروم
المقادير لحم عصاج
كوب لبن
2 بيضة

الحشو لحم مفروم
وبصل مفري
وبهارات .. فلفل . ملح ..بهارات لحم
نعصج اللحم زي اللى نعمله للمكرونة بالبشاميل

وللنوعين لازم زبد سايح او سمن بلدي


http://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e61fb05.jpg



http://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e61fb04.jpg

ندهن الصينية بالزبد
ونرص رقائق الجلاش واحدة واحدة وبين كل طبقة والثانية ندهن قليل من الزبد
ما نكثر عشان ما يطلع دسم كتير
نحط نص الكمية اللى نحبها يعني طبعا المقدار على حسب الافراد
ثم نحط جبن موتزريلا وجبن رومي والطماطم والفلفل والزيتون
ثم نضيف فوقهم جبن موتزريلا مرة اخرى

ثم نغطي ببقية الجلاش بنفس الاسلوب وندهن بالزبد بين كل طبقة

http://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e61fb07.jpg


http://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e61fb06.jpg

ثم نقطعه وندخله الفرن الى ان يحمر الوجه

http://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e61fb01.jpg

بالنسبة للجلاش باللحم
نفس الطريقة السابقة
نرص الجلاش وبعد نحط اللحم بالنص ونكمل رص الجلاش
ونقطعه
وندخله للفرن
درجة الحرارة 180
بعد ربع ساعة من دخول الجلاش باللحم للفرن نطلعه ونضيف عليه كوب حليب مخلوط ب 2 بيضة وقليل من فلفل اسود
نوزع الحليب المخلوط على كل الصينية ثم نعيدها للفرن مرة اخرى





http://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e63f600.jpghttp://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e63f606.jpg

http://img04.arabsh.com/uploads/imag...474e63f601.jpg

اهم شي ما نكثر الطبقات عشان ما يطلع سميك

طبعا اعذروني على التصوير وما لحقت ازين للتقديم
انقضوا عليه ما خلوا شي :)
كويس لحقتوا انتوا على الصور

وبالعافية علينا وعليكم لما تجربوه

سلام


*
*

الله يعطيك العافية وتسلم الايادي


والله باين عليها لذيذ

وتستاهل الاخت هند


لك تحياتي

والله مو وقته اشوف هالعشاء الحين


يوعااااانة :)


تسلمي وتسلم دياتك


هند تستاهل

يم يم لولي شنو الإبداعات :)

يسلم نبضج يالغاليه ومشكوره ع الإستجابه لطلب مانحرم منج يالغاليه :throb:

و و و و منووووووووووووووووره المطبخ roooose

" يثبت "

يم يم


ببس هنوده وشو الجلاش عندنا ماعرفته



لووووليتا تسسسلم الايادي لا عرفت الجلاش بسوي زي طبختك




و هند معليش المرة الجايه دوري :$

^


اوكيه انتظرج :d:





الجلاش نفسه عندنا الاسم موجود بالسوبرماركات ويسوا منه عدة اكلات ومن ضمنهم البقلاوه واصابع الجلاش باللحم و الجلاش بالخضروات والجبنه و و و .. الخ :)

بشوف اذا موجود عندنا بالثلاجه بعد باقي منه اصوره وانزلها لج هون :315r:

هذا هووو من حسن حظج باقي حبه مابعد استخدمناها :d:


http://im14.gulfup.com/2012-05-13/1336869310811.jpg

تسلمين لوليتا



<< طاقه الجوووع الاخ






وتقلدي تحيتي

،





الجلاش باللحم يشبه " المطبق " :)

بس يشهّي والله ..

يسلمو لوليتا و لا تحرمينا من تواجدك هنا .. نبي طبخات مصريه ..





.
.

ماشاء الله تبارك الرحمن


اصلاا حتى انا اعرف اسوي جلاش وكراش :)<<سسوني