http://www.almaher-gheer.com/upload/...3ca4f40abf.gif
في معظم رحلاتنا البريه لا تكاد تخلو من عمل خبز الصاج صباحا وهي اكله محبوبه لنا وفطور فايف ستارخاصه مع السمن البري او زيت الزيتون او العسل ولا ابالغ اذا قلت لكم اننا لانحس بالجوع حتي موعد غدانا الساعه الثالثه عصرا http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/wink.gif المكونات :
1)طحين بر فاخرواذا خلطت معه شوي شعير مايمنع( بعل اذا حصل ازين)
2)راس بصل مقطع قطع صغيره
3)ماء
4)ملح
تخلط المكونات السابقه مع بعضها لتصبح سائله واليك الصوره
نشب النار بحطب الارطي او السمر
حتي تجمر النار
نغسل الصاجه جيدا
نضع الصاجه فوق الجمر للبدء بالعمل
نفحص قوه الحراره( تس تس) برشه ماء فوقها
نبدا بالخبز
http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711302006.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk75524_1.jpg
بعد ذلك يأتي دورقلب الصاجه للتشقير
الخطوه الاهم وهي نزع الخبزه من الصاجه ونحتاج الي رش الصاجه بالماء لتبريدها
شكلها النهائي
وهنا يتم اضافه السمن البري او زيت الزيتون او العسل حسب الرغبه
