مخلل الفلفل بالليمون والزيت { من مطبخي }
http://img197.imageshack.us/img197/7...402192466s.gif
اليوم رحت للابرار { سوبرماركت عندنا } :)
وأنا عند الخضروات تذكرت مخلل كانت تسويه لنا الوالدة الله يحفظها
وأخذت فلفل أخضر حار وليمون وسويت هالمخلل وحبيتكم تجربونوه :)
بس مهو لاذبحكم الحرقان أو التهاب معدة قلتوا شموخ هي السبب :315r:
اللي يبيه حار او وسط ماعليكم الا أختيار الفلفل المحبب لكم
...
المقادير
فلفل أخضر
ليمون
ملح
زيت زيتون
الطريقة ..
يقطع الفلفل قطع صغيرة
وكذلك يقشّـر الليمون ويقطّع قطع صغيرة ويتبّلن بالملح وتعصر عليهن ليمونة كاملة ...
ويترك لمدة ساعة علشان الفلفل ياخذ طعم الليمون
وبعدها توضع بـ برطمان فيه زيت زيتون ويترك لمدة أسبوع أو أكثر
اذا عندكم برد زي اللي عندنا ماأضن يتخلل الا بعد شهر :cold:
هذي الصور ..
http://www.alm5zn.com/upfiles/hZq85089.bmp
http://www.alm5zn.com/upfiles/5rE85089.bmp
وبالعافية على قلوبكم
.
.
