[align=CENTER][table1="width:100%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]
الحلويات الفرنسية
الفاخرة
Sablés Breton
المقادير :
250غ من الزبدة
400غ من الطحين
200غ من سكر البودرة
بيضتان+ صفار بيضة واحدة
رشة ملح
ملعقة صغيرة مسحوق القهوة من نوع شيكوري
سكر للتزيين
التحضير:
أخرجي الزبدة من الثلاجة ساعة قبل التحضير
بعدها لما تصبح طرية امزجيها مع السكر جيدا ثم اضيفي عليهم البيض و الملح وقهوة شيكوري و امزجي لكن مو كثير ثم اضيفي الطحين ثم بواسطة الاصابع فقط جمعي العجينة و شكليها كرة و حطيها في الثلاجة ترتاح 30 دقيقة.
شكلي قضيب بشكل طولي بسمك 3 سم ثم ضعيه في غلاف بلاستيكي شفاف خاص بحفظ الأكل و حطيه مدة الليل كلو في الثلاجة. امسحي سطح كل قضيب بصفار البيض بواسطة فرشاة خاصة
على مائدة العمل رشي السكر ثم ضعي عليه القضيب و حركيه في شتى الجوانب حتى تملئيه كليا بالسكر
بواسطة سكين حاد قطعي القضيب الى اقراص بسمك 1 سم ثم ضعيها كلها في صينية الفرن مغطاة بورق الطبخ او اذا ما كان عندك ادهني فقط الصينية جيدا (مع ترك مساحة ما بين قرص و اخر)
ضعي الصينية في فرن ساخن بدرجة 180مئوية مدة 30 دقيقة.
اقراص لذيذة تقدم عند التحلية مع الكريمات او تدقم مع شاي او قهوة.
http://www.mercotte.fr/wp-content/up...te%20tira6.JPG
http://media.paperblog.fr/i/184/1841...-jasm-L-1.jpeg
http://img.over-blog.com/450x310/2/3...5/15989415.jpg
[/align][/cell][/table1][/align]
