المقادير
رغيف خبز مقطع ومقلي
1.5 حمص مسلوق
فص ثوم مفروم
2 ملعقة صحينة
2 علبة روب صغير
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون + ملح
سماق + صنوبر محمر في الزيت
1/2 كأس بقدونس مفروم
1 طماطم مقطعة مربعات
الطريقة
1/ تخلط مقاديرخلطة الزبادي ( الروب + الطحينة + عصير الليمون + الثوم + زيت الزيتون ثم يتبل
بالملح والكمون )
2/ الآن نأتي ببايركس .. نضع المقادير بالترتيب التالي :
الخبز المقلي في قاع الطبق ثم الحمص المسلوق ثم الطماطم ثم البقدونس
ثم تسكب خلطة الزبادي على الوجه ويزين بالسماق والصنوبر المحمر
إن شاء الله بيعجبكم الطعم
