حبيت اقدم لكم بعض التتبيلات لتتبيل الاسماك واللحوم والدجاج
[الاولى
تتبيلة لانواع الفيليه المختلفة ويمكن حفظها بالثلاجة لفترة
المقادير
كوب خل
كوب زيت زيتون و كوب زيت نباتى
نصف كوب عصير ليمون
2ملعقة مستردة
2 ملغقة مايونيز
1 صفار بيضة
ملعقة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب خيار مخلل
صوص شطة اوفلفل احمر حار
شطة
زعتر واكليل الجبل
4 فصوص ثوم
الطريقة
توضع المكونات فى الخلاط وتضرب مع بعضها ثم نضعها فى زجاجة
ثم نستخدمها على اى فيليه وترج الزجاجة قبل الاستخدام
الثانية
لتتبيل الدجاج
المكونان
ثوم +زبادى+مستردة+ملح+فلفل+خل
وتقلب وتوضع على الدجاج حوالى ساعتين قبل الشوى
[الثالث
لتتبيل الكبدة واللحم للشوى
المقادير
خل +ماء بصل+ملح+فلفل
تنقع الكبدة واللحم لايقل عن ساعتين فى الخليط
الرابعة
لتتبيل السمك للقلى
المقادير
ملح +كمون+مستردة+ثوم+عصير ليمون+خل
يتبل السمك ويوضع القليل من الخليط فى بطنه
[الخامسة
لتتبيل السمك المشوى
بعد شى السمك بالردة يوضع فيها وهو ساخن ثم يتم اخراجه مباشرة
المقادير
ماء+عصير ليمون+ملح+بقدونس اخضر+شطة+كمون
ويارب تعجبكم
