الشيف الغثه .. مجدداً يقدم ..بعض المقبلات اللبنانييه
[ALIGN=CENTER] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تخبرون الواحد اذا تغرب عن اهله وسكن مع شباب لازم يتعلم الطبخ:D
وانا ماشالله علي اعرف قلت انفع خيواتي اللي بالمضايف
جبن قلم وورقه وسجلن
التبولــــــة
المقادير:
1 كوب برغل
2/1 كغم بندورة
2 بصلة كبيرة
4 ليمونات معصورات
5 باقات بقدونس
باقة نعنع
كوب زيت زيتون
3 ملاعق ملح
الطريقة:
ينظف البرغل ويغسل جيداً ثم يصفى ويضاف إليه عصير الليمونات الثلاث ويترك جانباً. يفرم البقدونس والنعنع ناعماً ويغسل ويصفى. تفرم البندورة فرماً ناعماً وتضاف إلى البرغل، يفرم البصل فرماً ناعماً ويفرك بالملح، تخلط جميع الخضار مع البرغل ويضاف زيت الزيتون إلى الخليط، تزين التبولة بأوراق الخس والملفوف.
=======
الفتّــــــوش
المقادير:
2/1 رغيف خبز عربي محمص أو يابس
1 خسة متوسطة الحجم
1 باقة فجل
ملح
5 فصوص ثوم
2/1 كغم خيار
2/1 كغم بندورة
2 ليمون معصور
ثلاث ملاعق طعام خل
كوب زيت زيتون
1 باقة نعنع أخضر
1 بصلة
باقة بقدونس
الطريقة:
يحمــر الخبز قطعاً متوسطة، تفرم الخضار ناعماً وتضاف إلى الخبز وتخلط جيداً، يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الثوم عصير الليمون والخل والزيت ويحرك جيداً، يضاف خليط الثوم إلى الخضار ويحرك جيداً يرش قليل من السماق على الفتوش ويقدم
أتمنــي أن تكــون الأصنــاف حـازت علــي إعجابكـــم ,,,
وبالهنـــــاء والعافيـــــــــــــة ,,,
تحياتي
الغثه:p[/ALIGN]
